29 octobre 2006

Savons - The Guelph Soap Company inc.

Depuis quelques temps, j'essaie d'utiliser autant de produits naturels que possible, non seulement au niveau de mon alimentation, mais également au niveau des soins pour le corps et des produits nettoyants. C'est lors d'une visite au Natural Food Pantry que j'ai découverts les savons de la compagnie The Guelph Soap Company inc.. Il s'agit de savons faits uniquement d'huile végétale et produits au Canada (en Ontario, plus spécifiquement). Maintenant, j'utilise uniquement leurs savons, qui viennent dans une panoplie de fragrances.... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

Aubergine étagée au parmesan

Voici une recette que j'aime particulièrement manger pendant l'automne: l'aubergine est l'un de ces légumes réconfortants et qu'on trouve à bon prix vers la fin de l'été. Il s'agit d'une recette que m'a mère m'a fait découvrir - je pense qu'elle l'avait trouvée dans un calendrier - et que j'ai par la suitre adaptée et modifiée selon mes humeurs... Ingrédients (pour 3-4 personnes) Une grosse aubergine, tranchée en rondelles d'environ un centimètre d'épaisseur; 2 tasses de sauce à spaghetti maison; cheveux d'ange (ou... [Lire la suite]
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26 octobre 2006

C'est la saison! "Miam, miam, miam, les bons, bons légumes..."

Lors de mon retour à la maison, aujourd'hui, je suis passée au Marché By, à Ottawa. C'est l'un des endroits que je préfère, notamment parce que ça déborde de gens intéressants, de choses à voir, à goûter, à toucher.... mais aussi particulièrement parce que c'est un endroit pour acheter des fruits et légumes produits localement (de l'Outaouais et l'Est ontarien, surtout). Bien sûr, avec l'hiver qui arrive à nos portes, les choix risquent d'être restreints: durant cette saison, c'est surtout du sirop d'érable (et autres sucreries... [Lire la suite]
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23 octobre 2006

À table!

Samedi dernier, mon amoureux et moi-même étions à la recherche d'un endroit où on pouvait commander un souper pour emporter. Lui et quelques copains déménagent dans une maison à l'Est d'Ottawa, que nous avions passé un bon moment à nettoyer. Il était donc hors de question que l'on s'arrête pour manger dans un restaurant, vu l'état de nos vêtements, mais nous étions aussi affamés. Considérant que la maison était encore vide, pas moyen de s'y cuisiner quoi que ce soit. Mon amoureux désirant faire le plein d'essence, nous avons... [Lire la suite]
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21 octobre 2006

Manger sur le pouce: McDo, Subway, Tim Hortons, etc.

Ce n'est pas évident, il faut l'admettre, d'être un-e végétarien-ne et de vouloir manger "sur le pouce". Quelles sont nos options "populaires"? Voyons donc... McDo. Semble-t-il que McDo avait une boulette végée, mais il faut tout de même déterminer: est-elle cuite à part? existe-t-elle encore? voulons nous encourager McDo? Et, pour y avoir travailler (la honte), je vous assure que les frites, elles, ne sont pas cuites dans du shortening composé uniquement d'huile végétale, mais bien dans du shortening d'huile... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

Mon t-shirt connaît un (certain) succès

Voilà près de deux mois, j'avais commandé deux t-shirts du site CafePress: un pour l'anniversaire de mon copain et l'autre... pour moi, parce qu'il me plaisait. Non, nous ne sommes pas encore un vieux couple qui porte les même vêtements, version "his and hers". Simplement, j'aimais bien le message diffusé sur le mien. Voici donc...                 Le message est le suivant (et je l'aime particulièrement parce qu'il répond à ces impertinences qu'en tant que... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

Pour manger santé...

Voici quelques adresses de l'Outaouais (québécois et ontarien), où j'achète la plupart de mes aliments... Le Pain d'AlainC'est une boulangerie artisanale, où on trouve également des repas complets, des desserts, des fromages... Enfin, vraiment plein de trucs. Les prix sont raisonnables et c'est facile de s'y rendre (bon, ils n'ont pas beaucoup de stationnement, mais en autobus, ce n'est pas sorcier...). Ils sont situés au 53, boulevard St-Joseph, à Gatineau (secteur Hull). La Boîte à grainsMa famille y magasine depuis ma... [Lire la suite]
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18 octobre 2006

Coquilles aux épinards, champignons et ricotta

Lors de ma dernière épicerie, j'avais vraiment le goût de manger du fromage ricotta... Voici une recette cuisinée et dégustée voilà quelques jours. L'avantage de la ricotta, ce fromage à pâte fraîche, c'est qu'il a un faible taux de matières grasses (enfin, ça demeure tout de même du fromage, mais bon). Ingrédients (pour 3 ou 4 personnes) 16 grosses coquilles; 2 sacs d'épinards; 1 oignon moyen, haché; 10-12 petits champignons, tranchés; huile d'olive; 2 tasses de sauce à spaghetti maison; 1 tasse de fromage... [Lire la suite]
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13 octobre 2006

Quiche aux asperges, champignons et fromage de chèvre

Voici une recette que j'aime beaucoup (et que je vais d'ailleurs sûrement préparer dans les prochains jours, comme je dispose de tous les ingrédients). La quiche aux asperges, champignons et fromage de chèvre convient à mon avis à toutes les saisons, servie avec salade l'été et avec potage en automne ou en hiver. D'ailleurs, le Québec produit d'excellentes asperges (mais, malheureusement, à ce temps-ci de l'année, les asperges consommées ne proviennent pas d'agriculture locale, mais plutôt du Pérou). Ingrédients (pour une... [Lire la suite]
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13 octobre 2006

Yves Veggie Cuisine

Le commentaire de François dans mon dernier message m'a donné l'idée de vous parler des produits Yves (Yves Veggie Cuisine). Certes, certaines personnes, dont l'un de mes seuls amis végétariens (parce que selon mes expériences, j'ai eu la chance de rencontrer beaucoup plus de végétariennes que de végétariens), ont l'impression que c'est... hyprocrite que de choisir des aliments qui ont un goût de viande alors que nous avons choisi de ne pas consommer de viande. Peut-être. Moi, je le vois plutôt de la manière suivante: les... [Lire la suite]
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