13 novembre 2007

Pâté chinois végétarien, hummm...

Bon, ça suffit! Ce n'est pas parce que je n'ai pas trouvé une recette de paté chinois végétarien qui me convenait à 100% que je vais m'abstenir, quand même, d'en manger. J'ai donc pris mes grands moyens, hier, avec un brin d'imagination et quelques ingrédients à portée de main... et voilà! Un - quand même! - excellent pâté chinois végétarien. Voici donc, pour quatre portions: Ingrédients: 1 t. de lentilles vertes sèches, rincées et égoûtées; 5 champignons blancs de taille moyenne, tranchés finement; 1 oignon moyen, coupé en dés;... [Lire la suite]
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10 novembre 2007

Des endroits à visiter, a-b-s-o-l-u-m-e-n-t!

Comme mes découvertes virtuelles se font pour le moment plus nombreuses que mes découvertes réelles, j'ai décidé de faire une petite liste d'endroits végéta*iens à découvrir pendant mon séjour à Brighton (et en Angleterre, en Europe, même, pourquoi pas!). Bon, il s'agit d'une liste non exaustive, bien sûr, à laquelle risquent de s'ajouter tout plein d'autres endroits, mais il faut quand même commencer quelque part!! Côté bouffe... Je vous ai déjà parlé, je crois, du restaurant Terre-à-Terre, découvert à tout hasard lorsque... [Lire la suite]
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05 novembre 2007

Des végéburgers de Linda McCartney?

Vous pardonnerez je l'espère mon absence de culture générale, mais moi, je ne savais pas qu'il existait une ligne de produits végétariens signée "Linda McCartney". J'étais donc au Union Store de l'Université Sussex, vendredi dernier, en quête de quelque chose de rapide, nutritif, mais donnant l'impression de manger du junk food (ça ne m'arrive pas souvent, mais des fois, j'ai vraiment le goût de quelque chose qui ressemble à ça!). Je vous avais déjà mentionné, je crois, l'impressionnante quantité de produits... [Lire la suite]
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26 octobre 2007

Tout plein de blogs à visiter...

Bien-sûr, j'aurais dû travailler davantage cet après-midi... Mais bon, vendredi, longue semaine dans le corps, je sais que j'aurai à travailler samedi et dimanche pour mes cours... J'ai donc passé du temps à naviguer sur la toile... et à découvrir une série de blogues végéta*iens que je ne connaissais pas! ... J'ai donc ajouté de nombreux liens que je vous invite à visiter. J'attire particulièrement votre attention sur le site VG-Zone.net: Le guide de la survie végétarienne à Paris, produit de deux de mes collègues virtuels, qui... [Lire la suite]
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25 octobre 2007

Soupe aux lentilles corail à l'indienne

Dénichée sur l'excellent site SOSCuisine dont je vous ai déjà vanté les vertus à de nombreuses reprises (site de ressources en cuisine qui d'ailleurs a fait l'objet d'un excellent reportage à l'émission de Radio-Canada L'épicerie, diffusé le 24 octobre dernier), cette soupe d'inspiration indienne aux lentilles corail. Je l'ai cuisinée la semaine dernière, à l'occasion de Navratri, pour moi et mon coloc qui lui devait manger végétarien mais qui n'avait pas tellement d'idée comment se nourrir convenablement "sans... [Lire la suite]
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18 octobre 2007

Boeuf "strong-enough" pour une végétarienne...

Bon, bon... avant que vous commencez à m'écrire pour critiquer mon absence de culture générale, je veux vous dire que je sais qu'on dit "stroganoff" ou "stroganov" (enfin, j'ai vu les deux, moi...), mais je trouvais ça tout simplement trop drôle de l'écrire comme ça (je sais, j'ai un humour douteux) et, en plus, ça m'a fait pensé à une horrible annonce d'antisudorifique alors... Ok, fin de la parenthèse! Vous n'êtes pas là pour ça... Donc, je disais. J'ai découvert cette recette de boeuf strong-enough ... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

Des découvertes comme ci et comme ça à Brighton...

Depuis mon arrivée à Brighton, je n'ai pas eu tellement de temps pour moi, ni pour écrire sur ce blogue... j'en suis sincèrement désolée! Bientôt, tout rentrera (je l'espère!) dans l'ordre et je pourrai me consacrer aux choses importantes: cuisiner, travailler à ma recherche de doctorat, visiter des boutiques et restaurants végétariens et écolos... Voici quand même quelques trucs que j'ai le goût de vous raconter, par rapport à ce que je découvre ici. D'abord, j'adoooore tout simplement le lait de soya AlPro. Il est... [Lire la suite]
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28 septembre 2007

Déménagement temporaire et réel (non virtuel, it is!)

Bon, ça fait des siècles que je n'ai rien ajouté sur ce blog. Mais j'ai une bonne excuse! Je suis maintenant installée à Brighton, Royaume-Uni, pour des études à l'Université Sussex. J'y serai pour la prochaine année, minimalement, alors disons que mon blog est plutôt, dorénavant, celui d'une Végétarienne en Outaouais temporairement installée en Angleterre... Mais il ne faut pas trop s'en faire, quand même! Je vais continuer à cuisiner d'ici, à faire des découvertes et à les partager sur mon blog... C'est vrai que pour... [Lire la suite]
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08 septembre 2007

Carrés granola!

C'est une recette simple comme bonjour, publiée dans L'express végétarien (un excellent livre de recettes rapides par Marie-Claude Morin), que j'ai (à peine) adaptée, à mes goûts. Comme je vous l'ai mentionné au sujet des biscuits choco-avoine, je suis de ces personnes qui refusent d'acheter biscuits et autres collations déjà faites, alors quand j'en ai le goût... bien c'est à moi de mettre la main à la pâte! Voici donc cette superbe recette, vraiment toute simple et délicieuse: Ingrédients (pour une quinzaine de carrés): 1/4 de... [Lire la suite]
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31 juillet 2007

Tarte fraises-rhubarbe

C'était bien la saison, c'est tout juste passé: les fraises du Québec en quantités industrielles, pour mon bon plaisir, et de la rhubarbe du jardin d'une amie... Quel régal! J'avais deux tasses de rhubarbe, pas assez, donc, pour que ça vaille la peine d'entreprendre une recette de confiture... mais comme j'étais conviée à un repas avec mon père et sa conjointe, où mes neveux seraient (enfin, la plus vieille et le plus jeune), ainsi que leurs parents... je me suis dis bien pourquoi pas? J'ai donc fouillé le web, jusqu'à ce que... [Lire la suite]
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