16 février 2008
Je suis allée magasiner...
Aujourd'hui, journée très ensoleillée à Brighton, j'en ai donc profité pour aller faire des courses... seule. Quand je magasine avec mes colocs, j'ai l'impression qu'on va toujours à des endroits très mainstreams, dont le Sainsbury. Pourtant, à Brighton, il y a une panoplie d'endroits extraordinaires où aller faire ses courses... mais pour des colocs comme les miens qui se contentent de quelques légumes et de viande, ce n'est pas aussi excitant que pour moi. Je vous ai déjà parlé de quelques-uns de ces endroits, dont le Infinity Foods. J'y suis retournée et j'ai trouvé plein de trucs que j'ai très hâte d'essayer!! Mentionnons du fromage vegan Cheezly (types feta (dit grec) et mozzarella); du substitut d'oeufs "Orgran No Egg" (finalement! J'aurais dû y penser, enfin, que je trouverais ça là... tout le monde à qui j'en parlais me regardais comme si je venais d'une autre planète...?!); des produits Alpro (mes habituels: lait de soya et pudding de soya); et des saucisses VegiDeli. Ah! ET ma découverte: un livre de recettes (vous savez que j'ai une obsession pour les livres de recettes, non? Et depuis que je suis en Angleterre, j'en avais pas acheté un seul... mais voilà, c'est fait!): "So, what do you eat?" de Liz Cook, un livre végétalien avec recettes et astuces pour avoir une alimentation équilibrée. Dès que j'essaie quelque chose, je vous en donne des nouvelles!
Je suis aussi passée par YumYum Oriental Market, qui se trouve pas très loin... J'étais essentiellement curieuse et aussi, je cherchais de la pâte de curry vert et du lait de coco (je suis allée souper chez des amies hier qui ont préparé un excellent curry, ça m'a donc donné le goût!). La préposée de ce magasin s'est montrée très serviable (et bonne vendeuse, haha). J'ai donc trouvé de la pâte de curry vert végétarienne (celle que j'avais d'abord remarqué avec de la pâte de crevettes?! ... devant mon air ahuri, la préposée s'est avancée pour comprendre quel était le problème et a déniché l'équivalent végétarien, ouf!), du lait de coco et, suivant la suggestion de la dame, de la pâte de miso, pour me faire des soupes et préparer mon tofu...
Voilà un aperçu de certains de mes supers achats, haha:
Sinon, je sais que ça fait un moment que je n'ai pas ajouté de nouvelles recettes sur ce blog, mais ça viendra très bientôt: je dois vous donner deux recettes apprises grâce à ma coloc: des popscycle au lait de coco/canelle et du riz aux fèves pinto (que j'ai d'ailleurs réussi pour la première fois toute seule - ie sans ma coloc - aujourd'hui!)... miam! À bientôt!
26 octobre 2006
C'est la saison! "Miam, miam, miam, les bons, bons légumes..."
Lors de mon retour à la maison, aujourd'hui, je suis passée au Marché By, à Ottawa. C'est l'un des endroits que je préfère, notamment parce que ça déborde de gens intéressants, de choses à voir, à goûter, à toucher.... mais aussi particulièrement parce que c'est un endroit pour acheter des fruits et légumes produits localement (de l'Outaouais et l'Est ontarien, surtout). Bien sûr, avec l'hiver qui arrive à nos portes, les choix risquent d'être restreints: durant cette saison, c'est surtout du sirop d'érable (et autres sucreries dérivées) qu'on y trouve, des décorations pour Noël, du bois de chauffage et de l'artisanat. Mais il nous reste encore plusieurs belles semaines avant d'avoir à se résigner à consommer des légumes fades achetés au super marché. (Remarquez qu'il existe toujours l'alternative du Fresh Fruit Company, situé au 51 rue York, en plein coeur du marché by)
Lorsque j'y achète des fruits et légumes, il y a un truc qui est imbattable: le contact avec les fermier-e-s. Bon, certes, les gens qui y travaillent ne sont pas tous des fermier-e-s. Mais chose certaine: ils connaissent ce qu'ils vendent et pas à peu près! J'apprécie les conseils qu'ils me donnent (comment on fait pour choisir un bon navet? "il faut s'assurer qu'il soit bien dur"... je fais quoi avec mes poivrons qui sont fatigués? "lorsque les poivrons ont eu chaud, il faut les tremper quelques minutes dans de l'eau glacée") et leur humour. En plus, ce n'est pas rare qu'on offre de bonnes deals aux clients sympa (eh oui, je m'auto-proclame cliente-sympa). Mardi dernier, c'est deux gros brocolis pour 0,75$ (le prix à l'unité qui prévaut cette semaine) que j'ai reçu, après m'être fait avoir par une blague d'un marchand... voilà quelques semaines, lorsque je magasinais pour des légumes afin de préparer ma fameuse sauce à spaghetti, j'ai reçu 16 poivrons pour... 5.00$ (le prix qui était alors fixé pour 12)! Bon, je ne vous dis pas qu'il faut y magasiner dans l'espoir d'avoir plus que la quantité habituelle... seulement, je trouve que de petites surprises comme ça, accompagné de la bonne humeur des commerçants et de la fraîcheur des aliments sont une combinaison gagnante. Personnellement, j'y effectue (presque) toujours mes achats de fruits et légumes.
Petit conseil, par contre: évitez de vous y rendre en après-midi, la fin de semaine. J'ai l'impression que la région d'Ottawa-Gatineau au complet s'y donne rendez-vous, c'est infernal! Non seulement il faut procéder à vitesse de tortue, mais en plus, les commerçants sont tellement débordés qu'il est impossible d'avoir ce petit contact spécial avec eux, qui rend l'expérience si agréable. La matinée de la fin de semaine est à mon avis un bon moment, tout comme les jours de semaine (il ne faut pas arriver trop tard: les fermier-e-s plient boutique vers 17h00, après une longue journée de travail).
Qu'en est-il de l'alimentation biologique? Malheureusement, la plupart des commerçants n'affichent pas une production biologique. Selon mon souvenir, seulement un kiosque prétendait avoir des fruits et légumes biologiques (mais je n'ai pas vérifié la certification, il faudrait voir).
À ce temps-ci de l'année, quelques fruits et légumes sont à mon avis incontournables. D'abord, il y a les fameuses pommes. Je viens d'acheter un panier de pommes "Empire" pour la modique somme de 3,00$ et elles sont tout simplement d-é-l-i-c-i-eu-s-e-s! Arrivant à maturité à la fin-septembre et aussi appelées "pommes tardives", les pommes Empires sont présentement sucrées (mais pas trop...) et elles se mangent comme rien.
Mes autres achats de la semaine comportent les légumes suivants: patate sucrée (aussi appelée patate douce - personnellement, je les aime plutôt petites), navet (c'est ce légume qui est bon lorsqu'il est "dur"), oignons rouges (ils ont un goût plus prononcé que les oignons jaunes), tomates (elles sont encore vraiment bonnes), poivrons (ils sont moins bons que pendant l'été, mais leur prix est encore raisonnable et ils ne sont pas trop fatigués), brocoli (comme mentionné ci-haut), laitue romaine (qui commence à être un peu dispendieuse, mais encore raisonnable, à 1,00$ l'unité...) et des courgettes (aussi appelées zucchinis). La saison prête vraiment à l'achat des fameux légumes-racines (patate douce, pommes de terres, carottes, navet, panais, betterave), des courges de toutes sortes (spaghetti, potiron, musquée, courgette, citrouille, et autres) et de l'ail d'hiver (aussi appelé "ail nouveau", qu'on achète tressé... personnellement, 6,50$ m'ont permis d'obtenir 12 têtes d'ail sur ma tresse...).
Tous ces légumes racines sont réconfortants, à ce temps-ci de l'année. Une copine à moi, Mimi, les rassemble d'ailleurs tous dans un plat pour créer un accompagnement superbe à ses repas. Je tâcherai de lui demander sa recette pour la partager avec vous...
18 octobre 2006
Pour manger santé...
Voici quelques adresses de l'Outaouais (québécois et ontarien), où j'achète la plupart de mes aliments...
Le Pain d'Alain
C'est
une boulangerie artisanale, où on trouve également des repas complets,
des desserts, des fromages... Enfin, vraiment plein de trucs. Les prix
sont raisonnables et c'est facile de s'y rendre (bon, ils n'ont pas
beaucoup de stationnement, mais en autobus, ce n'est pas sorcier...).
Ils sont situés au 53, boulevard St-Joseph, à Gatineau (secteur Hull).
La Boîte à grains
Ma
famille y magasine depuis ma tendre enfance (même à l'époque où
personne n'était végétarien). La Boîte à grains a eu plusieurs
adresses, mais leurs produits sont toujours d'une excellente qualité
(et de plus en plus variés). On n'y trouve pas seulement des légumes et
des aliments végétariens: ils disposent aussi une variété de viandes et
autres produits biologiques, de nettoyants et de produits pour le corps
soucieux de l'environnement. Ils ont maintenant deux adresses à
Gaitneau: 581, boulevard St-Joseph (secteur Hull) et 325 boulevard
Gréber (secteur Gatineau). Un avantage de la Boîte à grains, c'est les
professionnel-le-s qu'on peut consulter, sur place!
Natural Food Pantry
Situé
en plein centre-ville d'Ottawa, le Natural Food Pantry serait
l'équivalent ontarien (à mon avis) de la Boîte à grains. Les prix sont
plus avantageux, mais ils ont moins d'espace, donc moins de variété.
C'est mon ami Sylvain-le-végétarien qui m'a fait découvrir cet endroit
que je fréquente maintenant régulièrement! Un autre endroit où on
trouvera de tout, non seulement pour une alimentation végétarienne,
végétalienne ou biologique comprennant des produits animaux, mais aussi
des produits de nettoyage et pour le corps qui respectent
l'environnement. Visitez aussi leur site web (malheureusement en
anglais seulement) pour de délicieuses recettes! L'adresse (réelle) à
visiter est le 126, rue York.
Épicerie Santé Sol
Là, j'y vais un peu moins souvent: c'est rare que je me déplace dans le secteur Aylmer pour magasiner, mais j'y suis allée quand même régulièrement à une époque (où j'étudiais et je travaillais à Aylmer). Située au 195, chemin d'Aylmer (anciennement "rue principale"), l'épicerie Santé Sol est semblable (encore une fois, à mon avis) à la Boîte à grains. Un truc qui est remarquable au sujet de cette épicerie (outre le fait qu'ils n'aient pas encore de site web), est leur implication dans la communauté aylmeroise. Si vous êtes dans le coin (ou même si vous n'êtes pas très loin), je trouve qu'il s'agit-là d'un endroit à visiter.
Loblaws
Ironique, mais
vrai. Les épiceries Loblaws disposent maintenant d'un vaste choix de
produits biologiques, végétariens et respectueux de l'environnement.
Personnellement, j'aime mieux celui qui est situé à Gatineau (secteur
Hull) que celui du centre-ville d'Ottawa (même si ce premier est
toujours trop plein de client-e-s), parce qu'on y retrouve des produits
nettoyants et pour le corps respectueux de l'environnement. Je sais, je
sais, c'est une chaîne... et non, je ne suis pas vendue au point de me
"garocher" chez Wal-Mart lorsqu'ils auront une section épicerie
biologique. Ça jamais. Il y a quand même des limites... Pour visiter le
Loblaws de Hull: 1, boulevard du Plateau (c'est possible de s'y rendre
en autobus, mais le service n'y est pas excellent. Ça permet toutefois
d'éviter le "traffic" du samedi matin).
Arbour Environmental Shoppe
Situé
sur la rue Bank à Ottawa (plus spécifiquement au 800, rue Bank), ce
petit magasin possède une grande variété de produits soucieux de
l'environnement pour nettoyer, pour le corps, la maison, le jardinage,
des livres, etc... Je n'y vais pas assez souvent, mais chose certaine,
je suis toujours agréablement surprise des produits que j'y trouve (et
de la qualité du service!)
D'ailleurs, semble-t-il que le Glebe (où se trouve le Arbour Environmental Shoppe) regorge d'autres adresses santé à visiter. Donnez-moi un moment et je vous reviendrai là-dessus...
