02 mai 2010

Muffins gruau-bananes végétaliens

J'aime les muffins. Je trouve que c'est le déjeûner parfait: on peut prendre le temps qu'on veut pour le déguster et l'accompagner de ce qu'on veut: une crème de tofu et petits fruits, un smoothie... Ou, encore, quand on est peu matinale comme moi et qu'on se lève toujours un peu pressée, on peut manger les muffins dans l'autobus ou avec un café, en arrivant au boulot. Enfin, considérant que je publie quelques recettes de muffins par année sur ce blogue, on doit bien se douter qu'il s'agit là de recettes que j'adore préparer, partager... [Lire la suite]
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01 février 2010

Muffins (encore?!)

Vraisemblablement, quand je ne veux pas travailler, je cuisine. Mais pas n'importe quoi, quand même: des muffins. Je ne comprends pas trop trop ma passion pour les muffins, mais que voulez-vous: j'aime ça. Peut-être est-ce la rapidité de la chose: les muffins sont habituellement rapides à faire, rapides à cuire, rapides à manger. Enfin, là n'est pas l'objet de mon propos aujourd'hui. Voici donc une recette trouvée sur Recettes en ligne - très peu adaptée, là, mais je vous laisse quand même détail ici... Oh! Et l'élément intéressant de... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

Muffins citron-pavot

&l Je quitte dans quelques jours pour des vacances au Québec. Ce n'est pas parce que la session achève (et que j'ai de la correction par-dessus la tête) qu'il faut se priver! Je me suis amusée avec cette recette de muffins au citron et graines de pavot lors de mon premier séjour en Angleterre, en 2007. Depuis, il s'agit d'une recette que je prépare (trop?) régulièrement. C'est un délice: probablement mes muffins préférés! Alors, après le pain citron-pavot, voici les muffins citron-pavot (c'est fou ce que je suis originale et... [Lire la suite]
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04 novembre 2009

Muffins chocolat-courgette

Des amis ici, à Brighton, avaient un lot sur l'un des jardins communautaires de la ville. Peut-être trop ambitieux, ils ont planté des tas de légumes. Surtout, des tas de courgettes. Sérieusement. Alors disons que toutes les personnes qui ont la chance de les connaître (et c'est une chance, sérieusement: ils sont charmants!) ont reçu des courgettes. J'aime les courgettes. Dans presque tout. Soupe, sauces, salades, comme entrée, comme mets principaux... name it! Je n'avais jamais tenté l'expérience de pain ou de muffins aux... [Lire la suite]
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02 juin 2008

Mini-gâteaux à l'ananas

Ma coloc adore les fruits tropicaux. Et le sucre. Et les gâteaux... Alors elle était bien ravie lorsque j'ai décidé de tenter l'expérience de ces mini-gâteaux à l'ananas! Ils sont sucrés à souhait - peut-être même un peu trop - et très collants. Si vous les servez à des tout petits (ou même à des grands), prévoyez des serviettes de tissus et de l'eau pour s'essuyer les doigts! C'est une recette simple comme bonjour mais qui a fait, à ce jour, plaisir à toutes celles et à tous ceux qui l'ont goûtée! ... Cette recette fait 18... [Lire la suite]
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19 janvier 2007

des muffins... encore! purée de pomme et canneberges

L'un des derniers commentaires de Karine - et mon envie insatiable de manger des muffins - m'a amenée à découvrir d'autres recettes du livres How it All Vegan: hier, c'était les muffins à la purée de pommes et aux canneberges (enfin, dans le livre, on parle de raisins secs, mais je n'aime pas ça). J'aurais bien aimé essayer des recettes des livres subséquents, comme Karine le suggère, mais je ne les possède pas encore... un jour, un jour! En attendant, j'explore de couverture à couverture How it All Vegan et je pense même avoir... [Lire la suite]
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16 janvier 2007

Muffins végétaliens aux fruits

Depuis quelques jours, j'ai une envie irrésistible de manger des muffins, mais je commençais à être un peu fatiguée de ma recette choco-bananes. C'est en feuilletant mon livre How it All Vegan que je suis tombée sur la recette cuisinée ce soir et goutée voilà quelques instants seulement: Muffins aux fruits - peu importe lesquels. Faits sans tofu, je suis certaine que même mon papa - qui n'est pas toujours super brave côté cuisine végée... comme son commentaire sur la recette "crème de tofu et petit s fruits" le laisse deviner - les... [Lire la suite]
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