02 mai 2010

Muffins gruau-bananes végétaliens

J'aime les muffins. Je trouve que c'est le déjeûner parfait: on peut prendre le temps qu'on veut pour le déguster et l'accompagner de ce qu'on veut: une crème de tofu et petits fruits, un smoothie... Ou, encore, quand on est peu matinale comme moi et qu'on se lève toujours un peu pressée, on peut manger les muffins dans l'autobus ou avec un café, en arrivant au boulot. Enfin, considérant que je publie quelques recettes de muffins par année sur ce blogue, on doit bien se douter qu'il s'agit là de recettes que j'adore préparer, partager... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 22:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 février 2010

Muffins (encore?!)

Vraisemblablement, quand je ne veux pas travailler, je cuisine. Mais pas n'importe quoi, quand même: des muffins. Je ne comprends pas trop trop ma passion pour les muffins, mais que voulez-vous: j'aime ça. Peut-être est-ce la rapidité de la chose: les muffins sont habituellement rapides à faire, rapides à cuire, rapides à manger. Enfin, là n'est pas l'objet de mon propos aujourd'hui. Voici donc une recette trouvée sur Recettes en ligne - très peu adaptée, là, mais je vous laisse quand même détail ici... Oh! Et l'élément intéressant de... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 10:47 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 décembre 2009

Muffins citron-pavot

&l Je quitte dans quelques jours pour des vacances au Québec. Ce n'est pas parce que la session achève (et que j'ai de la correction par-dessus la tête) qu'il faut se priver! Je me suis amusée avec cette recette de muffins au citron et graines de pavot lors de mon premier séjour en Angleterre, en 2007. Depuis, il s'agit d'une recette que je prépare (trop?) régulièrement. C'est un délice: probablement mes muffins préférés! Alors, après le pain citron-pavot, voici les muffins citron-pavot (c'est fou ce que je suis originale et... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 12:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 novembre 2009

Crème glacée vegan, sans cholestérol et sans gluten!

Ma coloc m'a fait découvrir les produits Swedish Glace voilà plusieurs semaines, déjà. Je n'avais jamais pris le temps d'en parler ici, mais quoi de mieux que le mois du végétalisme comme occasion d'en parler? Un peu de contexte, donc... ma coloc avait pensé à moi en découvrant cette marque de crème glacée, parce que je lui avais mentionné mon intention de tenter l'expérience végétalienne... et mes préoccupations nouvelles (selon mon médecin, j'aurais un taux de cholestérol plutôt élevé!). On peut acheter ce produit chez Infinity... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 21:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 novembre 2009

Muffins chocolat-courgette

Des amis ici, à Brighton, avaient un lot sur l'un des jardins communautaires de la ville. Peut-être trop ambitieux, ils ont planté des tas de légumes. Surtout, des tas de courgettes. Sérieusement. Alors disons que toutes les personnes qui ont la chance de les connaître (et c'est une chance, sérieusement: ils sont charmants!) ont reçu des courgettes. J'aime les courgettes. Dans presque tout. Soupe, sauces, salades, comme entrée, comme mets principaux... name it! Je n'avais jamais tenté l'expérience de pain ou de muffins aux... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 12:29 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 septembre 2007

Carrés granola!

C'est une recette simple comme bonjour, publiée dans L'express végétarien (un excellent livre de recettes rapides par Marie-Claude Morin), que j'ai (à peine) adaptée, à mes goûts. Comme je vous l'ai mentionné au sujet des biscuits choco-avoine, je suis de ces personnes qui refusent d'acheter biscuits et autres collations déjà faites, alors quand j'en ai le goût... bien c'est à moi de mettre la main à la pâte! Voici donc cette superbe recette, vraiment toute simple et délicieuse: Ingrédients (pour une quinzaine de carrés): 1/4 de... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 17:56 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

31 juillet 2007

Tarte fraises-rhubarbe

C'était bien la saison, c'est tout juste passé: les fraises du Québec en quantités industrielles, pour mon bon plaisir, et de la rhubarbe du jardin d'une amie... Quel régal! J'avais deux tasses de rhubarbe, pas assez, donc, pour que ça vaille la peine d'entreprendre une recette de confiture... mais comme j'étais conviée à un repas avec mon père et sa conjointe, où mes neveux seraient (enfin, la plus vieille et le plus jeune), ainsi que leurs parents... je me suis dis bien pourquoi pas? J'ai donc fouillé le web, jusqu'à ce que... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 23:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 juin 2007

Pain citron-pavot

Trouvée dans The Art of Quick Breads. Simple Everyday Baking et végétaliennisée, voici une recette d'un pain/gâteau au citron et graines de pavot. Simple, facile et délicieuse, j'espère que vous m'en donnerez des nouvelles! Ingrédients (pour un pain de 5" par 9"): 3 c. à table de graines de pavot; 1/2 tasse de lait de soya nature; 5 c. à table de margarine végétale, à température de la pièce; 1 tasse de sucre; substitut d'oeuf pour l'équivalent de 2 oeufs; 1,5 tasse de farine tout usage non blanchie;... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 09:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
28 mai 2007

Biscuits choco-avoine

Depuis que je vis seule, j'ai comme politique personnelle de ne jamais acheter de biscuits au marché: lorsque je voudrai vraiment manger des biscuits, je devrais être assez motivée pour en faire. Mon dernier copain avait pourtant la dent sucrée: j'ai donc produit cette recette de biscuits choco-avoine pour lui, parce que je refusais obstinément d'acheter des biscuits... attention, ils ne sont pas diètes (mais au moins, ils sont végétaliens)! Ce midi, j'avais le goût d'un dessert sucré... alors j'en ai fait (maintenant, allez... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 15:18 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
19 avril 2007

Tarte choco-bananes sans cuisson

Lorsque je suis allée au restaurant Aux Vivres, samedi dernier, à Montréal, j'ai parlé de desserts avec l'une des membres du RéseauVG... je lui conseillais de prendre autre chose que la tarte choco-bananes annoncée... pour une raison bien simple: j'ai une recette pour cette tarte, dans le livre How it All Vegan. Comme je lui ai promis que je lui donnerais la recette, bien voici, chose dite, chose faite! C'est une tarte que je fais rarement - c'est très, mais très, chocolaté - mais elle est toujours appréciée... enfin, par la... [Lire la suite]
Posté par vegetarienne à 09:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,