07 septembre 2009
Je suis de retour en Angleterre, mais je vous parle de Montréal...
J'ai décidé, hier, qu'il était grand temps que je travaille à la mise à jour de ce blogue. Quand même, que mon dernier billet ait été publié le 11 mars dernier est une honte!
Hier, j'ai donc photographié le plat que je venais de préparer, inspiré de ma visite chez Yuan - Cuisine créative végétarienne: du "poulet général Tao". Bon, si j'étais moindrement plus organisée, j'aurais immédiatement transféré la photo sur mon ordi. Ou amené mon appareil photo avec moi, à l'université - d'où je vous écris. Mais ce n'est pas le cas. Alors recette et photo devront attendre pour un prochain billet. Mais, quand même, à ce sujet: Gaia a publié un billet à propos de ce restaurant - photos incluses! - sur son blogue, Vivez végé. Vous pouvez lire ce billet en cliquant sur ce lien: Restaurant: Fantastiquement Yuan.
Étant dans la thématique Montréal/restaurant, j'aimerais partager un autre lien avec vous. C'est le site du restaurant La panthère verte: Bonne bouffe pour la jungle urbaine. C'est le restaurant d'un coloc à mon frère jumeau adoré, qui lui travaille d'ailleurs comme livreur à vélo pour ce resto. Je n'ai pas eu la chance de goûter à ce qu'on y prépare - je suis tout de même de retour en Angleterre, là! Mais ça viendra. À voir quelques photos de ce qu'on y prépare, j'espère que j'aurai la chance de goûter à quelques trucs lorsque je serai de nouveau de passage au Québec. Si vous êtes à Montréal - vous y vivez ou êtes simplement de passage, pourquoi ne pas tenter l'expérience? La panthère verte est située au 66 St-Viateur Ouest, Montréal. Cliquez ici pour les heures d'ouverture et une Google Map de l'endroit.
À y penser aussi. J'ai eu la chance de visiter le restaurant Olive et Gourmando lorsque j'étais de passage à Montréal pour réaliser une entrevue dans le cadre de mon doctorat. Si mon souvenir est exact, j'ai pu y goûter à un excellent chocolat chaud au lait de soya. Et j'ai su résister (alors que je le regrette aujourd'hui) à leur brioche au chocolat et banane... peut-être que j'y retournerai lors de mon prochain passage à Montréal.
En parlant de mon frère jumeau adoré. Il m'a fait parvenir un article au cours de la fin de semaine: A Vegan in the National Football League? Vous aurez deviné que ce n'est pas dû à ma (hum.hum) passion pour ce sport, mais plutôt dû aux habitudes alimentaires de Tony Gonzalez. C'est peut-être encourageant... ma coloc actuelle, ici en Angleterre, aimerait bien qu'on tente (au moins) un mois "vegan". Si un joueur de Football le peut, bien nous aussi... non?
12 octobre 2008
Yuan: Cuisine créative végétarienne à Montréal.
Mea culpa, je sais, ça fait des mois que je ne suis pas venue mettre ce blogue à jour. C'est que la recherche occupe beaucoup de mon temps et que je tente de mettre d'autres blogues à jour, aussi...
Mais ce soir, j'ai fait une découverte qui à mon avis mérite d'être mentionnée. Je suis hors Outaouais depuis jeudi - à Sherbrooke jeudi et vendredi, à Montréal depuis vendredi soir. Montréal, c'est dans le cadre du Rassemblement pancanadien des jeunes féministes "Toujours rebELLES". Parce que j'y étais lors du Grand rassemblement des jeunes féministes (échelle québécoise) en 2003 et que je voulais voir la suite. Parce que c'est une occasion intéressante de partager des idées, de rencontrer des femmes intéressantes... de réseauter. Voilà.
Ce soir, j'ai contacté mon frère jumeau, qui demeure à Montréal, pour qu'on puisse aller souper ensemble. Comme je ne connais absolument pas ce que Montréal a à offrir de ce côté-là (ok, c'est faux... j'ai déjà visité quelques restaurants végés: La Faim du Monde; Aux Vivres; et Chu Chai)... enfin, comme dis-je, je connais (presque) absolument pas ce que Montréal a à offrir sur la scène végétarienne (et que même à savoir que les restaurants existent, je peine à les retrouver), j'ai proposé à mon frère qu'il trouve un endroit. Cet endroit, il y avait pris le (bubble) thé, mais il n'y avait jamais mangé. Il savait que c'était asiatique et végétarien... et dans le coin où nous nous trouvions.
C'est Yuan - Cuisine créative végétarienne, situé à l'intersection des rues Sherbrooke (Est) et St-Denis. Bon, ce n'est pas tout le personnel qui parle français. Et leur site web n'est pas encore traduit en français (le sera-t-il un jour?). Ok. Sauf que lorsqu'on est, comme moi, végétarienne et qu'on a adoré Brighton pour le choix offert, qu'on se décourage en Outaouais dû (à l'absence de) au choix offert... on devient un peu moins regardante, comme on dit.
L'endroit est assez grand et était pas mal tranquille lorsque nous y sommes allé-e-s. Le service est rapide et efficace. Et, surtout, la bouffe y est très bonne (selon mes standards de jeune femme qui n'a possiblement jamais "vraiment" mangé de la nourriture asiatique authentique "pour vrai" - c'est-à-dire en Asie... pas que je me contente dans mes visites au restaurant de "Buffet chinois/canadien/italien/what ever", là!). Comme mon frère a vécu en Chine et qu'il se débrouille pas mal en Mandarin, c'est lui qui a suggéré des plats. Deux bols de riz, un végé-poulet Général Tao et une assiette d'aubergines, sauce au basilic. Le tout à partager. Et on en a eu plus que nos estomacs pouvaient contenir.
Je n'avais jamais goûté à ces plats. Le végé-poulet Général Tao parce que les versions que je vois habituellement sont faites de "vrai" poulet. Les aubergines dans la sauce au basilic, parce que je ne savais pas que ça existait (je me souviens d'avoir mangé des aubergines dans une sauce aux fèves noires, par contre). C'était exquis! Pour deux personnes, prévoyez environ 30$, plus consommations et service. C'est très raisonnable à mon avis, surtout si on considère les portions servies et la richesse des saveurs. Si je le recommande? Sans hésitation!
Oh! Et j'y pense: une autre (à mon avis) excellente raison de visiter l'endroit: ils ont une section épicerie, avec tout plein de trucs végétariens! Ok, je ne reconnais pas plusieurs choses (et je doute quant au goût d'autres... de la morue végétarienne?!). Mais pour explorer les possibilités en cuisine asiatique végétarienne, je pense que l'endroit vaut le détour. Je ne ramène rien cette fois-ci. Mais lorsque je reviendrai à Montréal, je dois me prévoir une glacière, parce que je ne repartirai pas deux fois les mains vides!
... Sur ce, je vais fouiller la toile à la recherche d'un restaurant semblable en Outaouais (côté Québécois ou Ontarien). À défaut d'en trouver, peut-être trouverais-je des recettes qui me permettront de reproduire ces mets à la maison? C'est à suivre...
29 mai 2008
Wagamama, moi j'aime ça!
Ma première expérience chez Wagamama, c'était à Londres, avec des ami-e-s à moi. D'inspiration asiatique, les mets qu'on y prépare sont délicieux! L'endroit, en tant que tel, est aussi agréable: le décor est simple mais convivial, le personnel est assez rapide et courtois... le seul hic, à mon avis, c'est qu'en conservant l'aménagement au minimum, on se retrouve dans une grande salle style cafeteria... qui devient assez bruyante lorsque l'achalandage est élevé.
Ceci étant dit, ce n'est pas super désagréable et comme normalement, le service est assez rapide, on n'a pas à y patienter des heures et des heures. En plus, ils ont ce qui convient parfaitement à l'étudiante végétarienne avec intolérance aux noix et arrachides que je suis: un menu diversifié, pas cher, où les plats végétariens et les plats avec allergènes sont indiqués! On ne peut pas me faire plus plaisir.
Lors de ma première visite, j'ai goûté à leur yasai cha han et à l'un de leur délicieux jus fraîchement préparés. Ce soir, je n'avais pas tellement le goût d'un riz frit, alors j'ai choisi le yasai itame. Tout aussi satisfaisant! Mon seul problème, en fait, c'est un manque d'appétit: je n'ai pas encore pu goûter à l'un de leurs desserts! Et ce n'est pourtant pas l'envie qui manque... je rêve encore à leur coconut reika...
Si vous êtes à Brighton et que vous souhaitez tenter l'expérience, c'est au coin de North Rd et Kensington St. Si vous êtes ailleurs, cliquez ici, pour trouver un Wagamama près de chez vous - ou de l'endroit que vous visitez. On en retrouve semble-t-il à plusieurs endroits en Europe et même aux États-Unis, en Égypte et en Australie! À quand le Québec?
10 avril 2008
De la visite de mes mamans - et la découverte des restos de Brighton!
Mes mamans sont venues me rendre visite à Brighton, au début du mois. Elles sont aussi végétariennes. C'était donc l'occasion rêvée de découvrir d'autres restaurants végétariens... et d'autres endroits plus généralement, mais bon. Ici, on parle de bouffe!
Nous sommes allées au Food for Friends, le soir où elles sont arrivées. C'était pas mal plein - on aurait dû réserver, on le saura pour la prochaine fois (l'hôtesse nous l'a d'ailleurs fait savoir)! C'était vraiment bien. Excellent, même. Situé dans les Lanes, ce restaurant a un menu qui semble s'adresser aux touristes et aux bobos. On a de la clââââââsse, là! Et ceci n'est pas dit pour être condescendante ou rien de la sorte. Ça m'a bien plu, cet endroit. Bon, c'est un peu cher pour mon budget d'étudiante (comprenons: j'y retournerais bien, là, mais pas à chaque semaine!), mais l'ambiance est agréable, la bouffe est bonne (je me suis laissée tenter par leur "sweet potato gratin", EXCELLENT!), le personnel est cordial. C'est un restaurant bien éclairé grâce aux grandes vitrines qui forment l'un des murs. On s'y sent un peu comme dans un labyrinthe (sûrement dû au fait qu'ils ont aggrandi progressivement, prenant possession des commerces avoisinants) et ce n'est sûrement pas idéal pour les gens qui ont des difficultés au niveau de leur mobilité, comme l'espace entre les différentes tables n'est pas super large. Globalement? J'y retournerais certainement. L'expérience était très agréable.
Un jour que mes mamans me demandaient où on pouvait aller dîner, et inspirées par la nourriture indienne, j'ai suggéré un endroit que j'avais entrevu mais jamais exploré: Bombay Aloo Indian Vegetarian Restaurant. Erreur. C'est définitivement la pire expérience culinaire de mon séjour à Brighton. Je dirais même que c'est la pire expérience culinaire dont j'ai souvenir. Comme disait l'une de mes mères, "si c'était la première fois que je mangeais de la nourriture indienne, je n'en remangerais jamais de ma vie". Oui, c'était mauvais à ce point. Même les naans - et je ne suis pas difficile quand on parle de naans - étaient dégoûtants. Ok, ce n'était pas cher. Mais même désespérée, je n'y retournerais pas. L'endroit est aussi sombre et pas mal vide au moment de visiter (on aurait dû comprendre). Le personnel est discret mais sympathique. Quoiqu'il en soit, ça ne vaut pas le détour.
Un autre soir, alors que mes mères souhaitaient rencontrer ma coloc, nous sommes allées chez The George. Je sais, j'y suis allée déjà. Mais comme j'avais fait des commentaires super élogieux de l'endroit lorsque j'en parlais à mes mères, elles sont tenu à visiter. On a toutes commandé la même chose: the George Burger. Excellent. Les frites aussi. Et j'ai même pu "pratiquer" mes talents de serveuse, comme les boissons sont commandées au bar et on doit les amener soi-même à notre table. Heureusement, les plats, eux, sont servis par des gens qui s'y connaissent plus que moi. Enfin, vous savez déjà combien j'aime cet endroit. Vous ne savez pas? C'est parce que vous n'avez pas lu ceci... Pour vous donner le goût, voilà une photo de mes mamans et ma coloc, qui profitent de leur burger...
Enfin, l'autre endroit digne de mention où je suis allée manger avec mes mamans est le restaurant Terre à Terre, pour l'un de nos dîners. Aussi situé dans les Lanes, ce restaurant est très hip, très chic et très cher (merci mamans de me considérer comme une pauvre étudiante et de subventionner les repas au restaurant en votre compagnie!). Il n'y a pas à dire, toutefois, le personnel, encore une fois, était très courtois. La propriétaire - je crois! - est venue nous jaser, a offert de fermer une fenêtre (ils venaient de repeinturer, le matin même, mais étaient conscients que dehors, c'était plutôt froid) et a posé des questions sur notre visite à Brighton (notre accent, encore une fois, nous avait trahies, haha). Elle a visité Montréal, blabla... c'était sympathique. Les assiettes étaient super bien décorées. Mais vraiment bien. C'était bon, mais trop cher à mon goût. Et pour les gens qui ont une intolérance aux noix et arrachides - c'est mon cas! - le choix n'est pas super. Enfin, je n'ai pas dû être tellement marquée par ce restaurant comme je ne souviens pas du tout de ce que j'ai bien pu manger!
Ce que j'ai remarqué, en général, de nos visites culinaires de Brighton, c'est l'absence relative de tofu au menu des restaurants visités. Comme si le tofu était trop "stéréotype" végé. Ça m'a un peu déçu. J'aime bien découvrir comment d'autres gens préparent le tofu. Enfin. Ce sera peut-être à d'autres endroits! Mes escapades dans Brighton m'ont fait découvrir d'autres endroits végés que j'aimerais beaucoup expérimenter... comme The Beanstalk, situé sur North Street.
Quoiqu'il en soit, la visite avec mes mamans était super agréable, les découvertes généralement bonnes et... je vous tiens au courant dès que je visite The Beanstalk!
14 mars 2008
The George - finalement!
Cette semaine, à l'Université Sussex, c'est la dernière semaine du trimestre d'hiver. Pour beaucoup, ça signifie la fin des cours, les vacances (qui dans la plupart des cas doivent être passées à travailler à compléter des travaux de session, à remettre dès la semaine du 14 avril)....
Mais ce n'est pas mon cas. En tant qu'étudiante-chercheure (ie au doctorat), je ne suis pas vraiment de cours, mis-à-part à titre d'auditrice libre. Je ne connais donc pas vraiment ce qu'est la fin des cours ici. Mais ce n'est pas à dire que je ne fais rien, là... j'ai un plan de recherche à remettre bientôt, 2 présentations à préparer... C'est d'ailleurs dans le cadre des séminaires en sociologie et gender pour les étudiant-e-s au doctorat que je suis allée visiter, hier... The George! Mais ça n'avait rien de trop académique, quand même.
En fait, nous avons décidé de souligner la fin de la première session de ces séminaires (ils ont débuté en janvier dernier, initiative de deux candidat-e-s au doctorat qui sont ici depuis quelques années) en allant prendre un verre "en ville". Le plan initial était de se rencontrer (enfin, les 6 personnes qui ont suivi) au Great Eastern pub, rue Trafalgar. Malheureusement, lorsque les trois premières personnes arrivées (dont moi, qui avions décidé de prendre l'autobus) sommes entrées dans le pub, il était plein. Nous avons alors contacté les trois autres (persuadées que le train était plus rapide... mais qui n'étaient toujours pas arrivées) pour savoir si elles avaient une proposition... Mike, qui est à Brighton depuis plus longtemps que nous toutes et tous, a alors suggéré d'aller en face: le pub végétarien/vegan THE GEORGE!
Wow! Qui aurait cru qu'à être la seule végée du groupe, on aboutirait dans un tel endroit? J'étais donc bien contente. D'autant plus qu'à l'heure qu'il était, je commençais à avoir un petit creux. Tout le monde était bien enthousiaste (et affamé), alors nous avons donc entrepris de jeter un coup d'oeil au menu.
The George offre quand même plusieurs choix d'entrées (soupes, salades), de sandwichs (wraps, baguette, etc.), de plats à partager (nachos, tapas, hummus...) de plats principaux (enchiladas, chili NON carne, salades, burger, pâtes, falafels... et même ze "spécialité" britannique: une assiette de bangers and mash végétarienne!), de vins (quoique le Français qui nous accompagnait dirait peut-être autrement!) et de bières. Je pense qu'ils offrent aussi des desserts (et sûrement tout plein d'autres trucs), mais je n'ai pas une trop trop bonne mémoire, quand même, alors j'aurai à y retourner pour vous donner plus de détails.
Mon mini-groupe, qui avait pris l'autobus, avons commandé en premier, ensemble. Pour une bouteille de Côtes-du-Rhône, une "pinte" de Calsberg, 2 assiettes d'enchiladas (vraiment trop énormes!) et une salade-repas grecque, ça nous a coûté environ £30 (une soixantaine de dollars canadiens). Ça peut sembler un peu dispendieux, mais je vous dirais que c'est dans la moyenne pour Brighton. Et puis, avoir su, je crois que nous aurions pu partager l'assiette d'enchiladas (servie avec salade, salsa, guacamole et crème sure) à deux. Personnellement, j'ai trouvé ça bien raisonnable.
L'ambiance est pas si mal: pas aussi typique pub anglais que The Great Eastern, mais quand même agréable. On retrouve une petite terrasse à l'arrière du restaurant, quand même de l'espace à l'intérieur pour... au moins une quarante-cinquantaine de personnes, un coin bar... Le seul hic: les salles de toilettes. Afin de compléter mon enquête, bien-sûr, je suis allée jeter un coup d'oeil. C'est, d'abord, minuscule (pas qu'on ait besoin d'une méga-salle de toilettes, mais un peu d'espace pour respirer ne serait pas de trop). Ensuite, quand j'y suis allée, la lumière au-dessus de la première cabine était brisée. La seconde (et dernière cabine) avait de la lumière... mais pas de siège de toilette (enfin, si, mais il était à côté de la toilette, brisé). Aussi, si vous y allez, faites attention à la marche peu visible (mais annoncée) qui sépare la première et la seconde porte pour la toilette des femmes ("mind ze step", comme on dit par ici).
Je renouvellerai certainement l'expérience. Mais peut-être pas avant d'avoir exploré tout ce que Brighton a à offrir, en termes de restaurants végétariens!
Sur une toute autre note, je suis FINALEMENT allée visiter le Cowley Club! C'était lundi dernier. À l'occasion de la Journée internationale des femmes, le Women's Health Collective organisait une rencontre... au Cowley Club! Non seulement l'activité me semblait-elle intéressante, avais-je une amie rencontrée depuis peu, végétarienne et féministe tout comme moi, qui y allait, mais en plus, c'était dans cet espace qui m'intrigue depuis si longtemps! L'entrée du Cowley Club est facile à manquer, de la rue. Mais ce n'est en aucun cas gage de ce qui nous attend lorsqu'on franchi la porte: c'est pas mal grand, pour ce que j'ai vu (on ma dit que les mystérieux escaliers à l'arrière menaient à d'autres parties du Cowley Club), c'est décoré de posters de manifestations de plein d'endroits dans le monde (anti-guerre, contre la brutalité policière, manif anti-globalisation...), c'est convivial... et c'était une belle expérience. Malheureusement, le Women's Health Collective n'a pas l'intention de tenir de tels événements si souvent. Dommage. C'était bien organisé (bouffe végée offerte en plus!), nous étions une bonne quarantaine de femmes présentes... j'ai l'impression que ça répondait bien à un besoin! Mais il faudrait trouver autre chose... ailleurs, peut-être aussi. Quand même, ma curiosité a été en partie satisfaite!
... à bientôt.
09 décembre 2007
Visite en ville au grand plaisir de mes papilles gustatives!
Je n'ai pas pu attendre jusqu'en janvier... et puis ma session est essentiellement terminée... et des ami-e-s du Québec voulaient que je trouve un truc en ville pour elles/eux. Je n'ai donc pas eu le choix: vendredi dernier, j'ai dû m'arrêter au fast food Red Veg le temps d'un excellent burger.
Comme toute chose en Angleterre, mon burger n'était pas donné: à 3.15 livres sterling (donc environ 6,50$) c'est effectivement pas tellement bo marché. Pour environ 4.00$ de plus, j'aurais pu avoir des frites avec mon burger, mais comme les burgers sont assez gros, que j'étais seule et qu'un n'y a qu'un format de frites offert, je n'aurais pas su manger le tout. Peut-être que le jour où j'aurai quelqu'un qui souhaitera m'accompagner, je tenterai un "accompagnement" avec mon burger.
Le restaurant - pas tellement grand, pouvant contenir au maximum, à mon avis, une trentaine de personnes - est bien sympathique. L'équipe qui y travaille est jeune, le décor est un peu rétro, le menu est varié pour un fast food (6 types de burgers, 2 types de hot dogs, 4 sortes de pâtes, 4 sortes de falafels, un wrap et environ 6 choix d'accompagnements)...
Mon burger (wow! désolée pour l'horrible photo! je me reprendrai la prochaine fois...), lui, était agrémenté de laitue, moutarde, tomage, oignon rouge et cornichon, servi dans un pain blanc avec quelques graines de sésame. Je l'ai trouvé un peu épicé, peut-être dû à la moutarde que le restaurant utilise? Si je n'avais pas eu ma bouteille d'eau avec moi, j'aurais pu acheter du vin ou de la bière végétariens, des drinks avec spiritueux ou des jus biologiques. Je n'ai pas vu de boissons gazeuses, super!
La plupart des repas servis peuvent être servis végétaliens, il ne suffit que de le demander. Ce qu'on y prépare est sans OGM et le fromage est végétarien. En ramassant le menu auprès de la caisse, j'ai remarqué qu'ils préparent également différents produits qui peuvent être emportés: des pesto, des oâtes, du chili, du hummus, du guacamole, des sauces... les prix semblent aussi raisonnables (considérant que nous sommes en Angleterre).
C'est vraiment un endroit agréable, où la musique donne une ambiance sympathique sans pour autant casser les oreilles des client-e-s. Seul hic: leurs chaises! Bien qu'elles soient bien jolies, d'un rouge flamboyant, elles sont hyper inconfortables! C'est à croire que RedVeg s'est inspiré du McDo ou autre fastfood qui fournissent des chaises très peu confortables pour que les gens ne prennent pas trop de temps à avaler leur repas!
L'endroit semble pas mal fréquenté... lorsque je suis entrée, il y avait environ 5-6 clients, mais pendant la durée de mon repas (30 minutes au maximum), il a dû y avoir au moins une vingtaine de personnes qui sont entrées et reparties avec un repas ou après en avoir dégusté un sur place. En repassant plus tard pour prendre une photo (ce que je n'ai pas fait! oops! ... la gêne), il y avait une dizaine de personnes à l'intérieur.
Alors? Bien... j'ai l'impression que je risque d'y retourner! Il me reste, après tout, plusieurs items à goûter avant de pouvoir vous recommander l'endroit sans hésitation (haha, ok, j'avoue, je cherche des excuses pour me justifier...).
19 juillet 2007
Shafali
Pour l'anniversaire de maman, nous sommes allés manger chez Shafali, qui doit bien être le restaurant indien que je préfère! Comme c'est un restaurant indien, d'abord, je suis toujours assurée d'avoir beaucoup de choix, comme c'est une culture qui fait beaucoup de place au végétarisme (ça change donc des salades fades et des pâtes inintéressantes que l'on retrouve en majorité dans les restaurants mainstream). Toujours, lorsque nous y allons en famille, nous commandons une série de plats que nous partageons entre nous.
À l'occasion de l'anniversaire de maman, donc, nous avons commencé avec une entrée qui comporte des samosa, pakura et onion bhaji... comme nous étions plus que deux et que cette entrée est pour deux personnes... bien nous en avons commandé quelques-unes! Haha, la gourmandise... Enfin, c'est excellent pour nous tenter et ça donne tout un avant-goût de ce qui nous attend.
Nous avons choisi de partager du Tarka Dal, une purée de lentilles rouges et jaunes avec épices, ail et oignons; du aloo gobi (curry de choux-fleurs et pommes de terre); du Sag Paneer (que je n'aime pas tellement, personnellement, un mélange de fromage maison avec épinards)... le tout accompagné de leurs excellents pains naan et de riz.
Souvent, j'aime bien goûter à leur Kabbli Channa, mais comme j'étais la seule qui en avait le goût ce soir-là, j'ai décidé de laisser faire... de toute manière, les portions sont assez généreuses que nous en avions amplement pour les quatre personnes que nous étions!
C'était tout simplement exquis! L'ambiance du restaurant (qui était assez vide lorsque nous y sommes allés, un mardi soir) est agréable, la musique traditionnelle est juste assez forte pour combler les silences tout en permettat la conversation. On ne peut y être servis en français, ce qui n'est pas tellement une surprise pour un restaurant à Ottawa... capitale d'un pays "bilingue". Haha. Ceci étant dit, le personnel est toujours courtois et prêt à répondre aux questions de toutes sortes que nous pouvons avoir.
Ils ont quelques adresses à Ottawa... celle que nous avons visitée pour l'anniversaire de Maman est située au 308, rue Dalhousie, en plein centre-ville. Lorsque je vais acheter mes fruits et légumes, dans le marché Byward, je m'arrête souvent à leur comptoir de restauration "rapide", qu'ils nomment le bazaar (comprenez: ils ont quelques plats déjà préparés parmi lesquels on peut choisir... dont 3 - il me semble - plats végétariens, dont l'excellent kabbli channa). Habituellement, j'y vais seulement pour profiter d'un excellent samosa pendant que je fais mes courses, mais il m'est arrivé de m'y arrêter pour le lunch (on peut souvent y manger pour moins de 10$). Enfin, sur la rue George, ils ont aussi un "studio", où semble--t-ils vendraient des oeuvres d'art... mais je n'ai jamais visité.
Enfin, un truc que j'aime beaucoup d'eux, c'est qu'ils sont bien engagés dans leur milieu. Voilà quelques années, les profits d'une journée de restauration avaient été versés à Amnistie internationale. Toujours, ils versent une partie de leurs profits à un organisme de charité qui vient en aide aux enfants, en Inde, Child Haven... c'est quand même beau à voir.
16 avril 2007
Rencontre du RéseauVG à Montréal: un succès!
Bien voilà, je vous ai dit que je vous en parlerais, alors voici donc, un résumé de mon expérience montréalaise de samedi!
Je suis donc partie tôt de Gatineau samedi matin pour profiter au maximum de mon très bref séjour à Montréal (je n'y allais que pour une journée, aussi bien rentabiliser!). À mon arrivée à Montréal, j'étais bien préparée: un plan du métro en main, avec toutes les stations où je devais me rendre... Je suis donc passée, en premier lieu, au Forum jeunesse de l'Île de Montréal, où je devais rencontrer une personne pour ma thèse de maîtrise. Un échec: avec tous ces gens, toutes ces activités... je ne suis pas parvenue à la retrouver. Je vais donc lui écrire un petit courriel demain...
Ensuite, je suis allée visiter une amie avec son bébé: j'ai passé l'après-midi avec eux, ça faisait un moment qu'on ne s'était pas vues, alors ce fut fort agréable.
... mais ce n'est pas pour ces détails que vous lisez ce blog, j'en suis consciente! Allons donc au coeur du sujet: ma rencontre avec les membres du RéseauVG.
Bien comme toute rencontre passant du virtuel au réel (qui commencent à devenir une habitude, dans mon cas, dû à ma thèse de maîtrise), je trouve toujours ça un peu étrange. Et comme pour toutes ces rencontres, il y a toujours un moment où je me dis "c'est sûrement pas une bonne idée. je ne devrais pas y aller."... et j'ai toujours tort: heureusement, je passe par-dessus mes appréhensions, parce que c'est (à ce jour) toujours de bonnes rencontres!
En tant que touriste qui s'assume (pas complètement), j'ai donc glissé au chauffeur d'autobus que je devais débarquer à l'intersection Mont-Royal et St-Laurent, comme Aux Vivres est situé sur cette dernière. J'ai trouvé la place sans trop de problème (quoique en me questionnant sans cesse: suis-je dans la bonne direction? aurais-je dû tourner à gauche sur lieu d'à droite? c'est où, l'ouest, de toute manière?). Une fois à l'intérieur, je ne reconnaissais pas de visages connus aux tables bien peuplées: il y avait, en fait, qu'une seule membre arrivée, assise seule à une table pour huit. Le décor est semblable à celui que j'ai vu dans la plupart des restaurants végés que j'ai visités: petites tables, chaises de bois, décor simpliste, avec quelques peintures exposées... On y trouve aussi un bar à smoothies végétaliens, ce qui est une innovation par rapport aux autres lieux visités.
Côté restaurant, pour continuer sur cette branche: le menu est très intéressant, et plutôt abordable. J'ai commandé un sandwich dans pain chapati, avec aubergine grillée, laitue, hummus et tapenade (note to self: je n'aime pas tellement la tapenade...), que j'ai partagé avec mon voisin de table, en échange de la moitié de son sandwich BLT, également sur chapati (le "B" étant remplacé par de la noix de coco, c'était trop excellent!). Une de mes voisines de table a pris une assiette froide (dont j'ai oublié la composition), une autre au Pad Thaï, plusieurs ont mangé les burgers (au tempeh ou au portobello)... Enfin, j'avoue que je n'ai pas espionné ce que toutes et tous avaient commandé, mais j'ai remarqué un truc: le menu est diversifié, c'est vraiment intéressant. Au niveau du coût, comme je l'ai mentionné, c'est plutôt abordable: sans dessert, ça m'a coûté environ 15$. Les desserts semblaient un peu plus dispendieux, mais je n'y ai pas assez porté attention pour vous en donner une idée. Ce qui est super de cet endroit, aussi, c'est que tout est végétalien: malgré qu'on puisse souvent demander une option végétalienne dans un restaurant végétarien, j'avoue n'avoir jamais visité un endroit où cette option était en fait... la norme. Là: aucun produit animal.
Les points positifs? Cuisine diversifiée, végétalienne et abordable.
Mais comme rien n'est jamais parfait, j'ai aussi quelques critiques à adresser à cet endroit. D'abord, et je pense que c'est ce qui m'a le plus choquée: le service. Les serveuses qui se sont majoritairement adressées à nous nous abordaient... en anglais! Et certaines avaient peine à répondre à des questions en français, nous demandant automatiquement si on parlait anglais. Ça, je trouve ça inadmissible, mais bon, c'est moi. Les employées ont quand même été (relativement) patientes avec nous: un gros groupe dans cet endroit, ce n'est ni fréquent, semble-t-il, ni l'idéal. L'autre bémol que j'aimerais apporter à ma critique est le suivant: la présentation des sandwichs. J'ai trouvé un peu drôle (et inhabituel) de voir que les sandwichs étaient servis... tel quel. Sans salade, ou même sans quelques morceaux de légumes qui garnissent un peu plus l'assiette et qui rendent la présentation plus intéressante. C'est vrai que dans les deux sandwichs que j'ai goûtés, il y avait plutôt beaucoup de légumes, mais ce n'était pas le cas (à ce que j'ai pu voir), de tous les plats.
Les points négatifs? Le service presque unilingue anglophone, la présentation de certains plats.
Bien sûr, j'espère que des membres de RéseauVG qui se sont présentés au repas commenteront (ici ou sur le forum) sur leur expérience...
Côté compagnie, bien je n'ai pas regretté de passer du virtuel au réel, j'ai bien apprécié de pouvoir enfin mettre des visages et de vrais prénoms sur des pseudonymes lus sur internet. J'ai aimé qu'avec plusieurs (un majorité, même), j'ai pu débattre d'idées: nous n'avons pas les mêmes opinions sur une variété de sujets, de là la beauté de la chose.
C'est certainement une expérience à tenter de nouveau. Peut-être ailleurs? En Outaouais, ce serait agréable! À Montréal, ce serait sûrement plus pratique (considérant qu'au repas de samedi, nous étions venus de l'Estrie, de l'Outaouais, de la Rive-Nord, de Québec (?), de Toronto...). Mais peut-être que cette fois, on devrait essayer le restaurant La Faim du Monde, situé sur St-Denis: avec un peu de chance, on pourrait être servis en français... ;)
... Enfin, la journée aurait été parfaite, si ce n'avait été de ce "Caporal Auger" qui a pris place à mes côtés, dans l'autobus, en direction de Ottawa. Non seulement il avait visiblement trop bu, mais il avait semble-t-il décidé qu'on devait faire la conversation et que ce faisant, il pouvait me toucher comme si nous étions de bonnes connaissances. Après un bon quinze minutes (j'ai un seuil de tolérance très peu élevé), j'ai profité de son "mais vous, à part votre scolarité, vous avez quoi?" pour lui répondre un très peu sympathique "j'ai l'intelligence de te demander de changer de place. tout de suite". J'ai par la suite essayé de dormir, mais bon... je pensais beaucoup à mon agréable journée et je surveillais du coin de l'oeil le caporal Auger, au cas où il déciderait de revenir me jaser...
25 mars 2007
Soup'Herbe
Nous sommes sorti-e-s, hier, en famille, à l'occasion de l'anniversaire de ma soeur aînée, qui était dans la région à l'occasion de son anniversaire (qui était le 2 mars). Comme papa est en plein sprint final pour les élections québécoises, nous avons convenu de célébrer au restaurant, ce qui est souvent plus facile. Après avoir évalué plusieurs possibilités, ma soeur a suggéré ce qui à mon avis est le meilleur restaurant végétarien dans la région: Soup'Herbe.
Toute ma famille n'étant pas végétarienne (en fait, nous représentions 50% des 8 personnes à table), toutes et tous ont semblé trouver un plat qui leur convenait: nous étions deux à choisir le burrito mexicain; trois ont choisi le spécial table d'hôte de la soirée (soupe dahl aux lentilles rouges ou soupe aux champignons hongrois accompagné d'un curri dont le nom m'échappe); une a choisi la saladre chevrette et mon père et sa conjointe ont prit le curry thaïlandais (au curry rouge) et le spanakopita, qu'ils ont partagés. Autre que ces excellents repas, on a le choix de pâtes, pizzas, autres salades, entrées...
Personnellement, je n'ai jamais tenté autre chose que leur burrito mexican, qui est excellent! J'ai tout de même remarqué que la plupart de leurs plats sont servis avec une salade à vinaigrette maison qui est simplement délicieuse... ils offrent aussi un choix raisonnable de desserts, de vins (blancs, rouges, rosés) et de boissons chaudes (café, thés, tisanes).
Les repas sont d'un prix raisonnable, l'ambiance est... calme. On y expose les oeuvres de différent-e-s artistes (qui sont présentés au début du menu), c'est situé à Chelsea, sur la route principale, mais on se sent tout de même en pleine nature. Le mieux, à mon avis, est qu'ils servent uniquement des plats végétariens (donc pas de poisson non plus!) et que la plupart des plats peuvent être faits végétaliens, si on l'indique au moment de passer la commande.
Pour les amateur-e-s de déjeûners, ils servent un brunch en matinée le dimanche (mais il faudrait téléphoner pour vérifier les heures). Comme pour tout restaurant gastronomique, je vous suggère de téléphoner pour réserver avant de vous y rendre et si, comme dans notre cas, vous êtes là pour un anniversaire et souhaitez qu'ils servent un gâteau que vous emportez, il suffit de le mentionner lors de la réservation et ils se feront un plaisir de le faire, moyennant un petit surplus.
Soup'herbe? Ils portent franchement bien leur nom, c'est superbe, tant pour le menu, le service que l'ambiance!
31 janvier 2007
Fast-Food végétarien?
C'est semble-t-il chez Orean’s qu'on peut trouver du fast-food complétement végétarien, selon un article publié aujourd'hui dans LaPresse.
Bon, ce n'est pas tout à fait accessible pour les gens de la région:il en existe un seul, à Los Angeles. Mais pour celles et ceux qui vivent aux États-Unis, ça fait 30 ans que le restaurant existe, dont depuis 12 ans à Pasadena, LA (initialement à Hollywood).
Au menu?
Des frites cuites au four, des milk-shakes de soya, des boissons gazeuses santé, des hot-dog, des grilled cheese...
Ce qu'on n'y trouve pas?
Produits laitiers, viandes (incluant le poisson), OGM, café, graisses animales...
Fait intéressant: Semble-t-il que 80% de sa clientèle soit non-végétarienne! Peut-être que, petit à petit, il vaincra...
Pour en lire davantage:
- L'article publié dans LaPresse: Quand l'Amérique se met au fast-food végétarien;
- Dans Los Angeles Alternative: No Kills, No Frills;
- Des commentaires de clients sur CitySearch-Los Angeles, en cliquant ici;
- .. et, directement, pourquoi ne pas visiter le site de Orean's? C'est ici.
