03 juin 2008
Tag BBQ
Tiens, tiens, tiens...
Moi qui était persuadée que la tag de blogue c'était que pour les blogues journaux intimes - ce que j'étudie dans le cadre de mes études - ou les blogues de passe-temps (j'ai dû réviser un millier de blogues depuis les quelques dernières semaines). Ça m'apprendra à tirer des conclusions aussi hâtives! Ok, trève d'histoire... mon frère Charles m'a taguée sur son blogue, Les Carnets Dédalus.
C'est l'été, alors c'est le temps de la Tag BBQ! Voici donc comment on fait:
Règlements:
- Mettre le lien de qui m’a tagué
- Mettre le règlement sur mon blogue
- Répondre aux 6 questions suivantes
- Taguer 6 personnes à la fin du billet en mettant leur lien*
- Avertir directement sur leur blogue les personnes taguées
* Je ne pense pas taguer 6 personnes... parce que des quelques personnes qui bloguent que je connais, bien l'une est mon frère Charles et l'autre est sa conjointe Stéphanie, le premier ayant déjà répondu à la tag et ayant tagué ma belle-soeur. Zut! J'y pense et je vous y reviens...
Question 1 : Un aliment ou produit que je n’aime pas du tout
La
viande! C'est si simple! Hahaha, ok, il faudrait que je sois moins
prévisible... voyons... ah! tout ce qui sent trop fort: olives et
autres aliments marinés, les fromages qui sentent fort... la haine des
olives, c'est de mon père. Au marché, nous sommes tous deux incapables
de passer près de l'endroit où les olives sont offertes en vrac. Les
fromages, ça, c'est un mystère. Ma soeur adore tout simplement le Oka.
Si vous lisez le blogue de mon frère, vous verrez qu'il aime aussi les fromages "puants". Ce n'est donc pas un truc de famille. Mais bof!
Question 2 : Mes trois aliments favoris.
L'aubergine. J'adore l'aubergine.
Je trouve, d'abord, que c'est un fruit tellement, mais tellement beau!
La peau est lisse, brillante, violette... Si j'ai le bonheur de passer
près d'une aubergine, au marché, je ne peux pas résister! Je l'achète
presque immanquablement. J'adore tout ce qui contient de l'aubergine
(mis à part les recettes déjà mentionnées ici): babaganouj (purée
d'aubergine), moussaka (celle de l'une de mes mamans, la conjointe de
mon père, est particulièrement bonne), ratatouille... enfin n'importe
quoi! Étrangement, la plupart des gens que je connais ne trippent pas.
Dommage!
Le tofu. Oui, c'est cliché pour une végétarienne. J'avoue. Mais le tofu, ferme ou soyeux, se place partout. Vous savez que j'en fais des desserts, que je l'insère dans mes sandwichs, mes lasagnes, j'en fais en "dinde", à la sauce à l'ail... j'aime ça, bon! Là, je veux découvrir comment on prépare le tofu chez Wagamama. Et je veux essayer la recette de frites au tofu de la Maman végétarienne du Québec.
Le chocolat. Moins que ma coloc, bien-sûr. Elle, elle aime trop le
chocolat. Et pas mal n'importe quel chocolat. Moi, j'aime surtout le
chocolat noir. Et encore plus le chocolat noir et menthe de Camino. J'adooooore (et je remercie Maman qui m'en a posté à plusieurs reprises, haha)
Question 3 : Ma recette favorite.
N'importe quoi
de mexicain. J'ai un faible pour les plats mexicains. Tant que c'est
végétarien, bien-sûr, mais tout s'adapte, hein!
Question 4 : Ma boisson favorite.
Boisson
favorite? Je n'ai pas de boisson favorite en tant que tel. Ça dépend
de comment je me sens, du temps qu'il fait... dernièrement, je suis
plutôt sangria. Parfois, c'est un bon chocolat chaud au lait de soya
(on ne parle pas que de boissons alcoolisées, hein?)...
Question 5 : Le plat que je rêve de réaliser et que je n’ai toujours pas fait.
Que
je rêve de réaliser? J'aimerais bien faire la tofurky de l'une de mes
mamans de manière autonome (sans qu'elle soit là pour m'aider, haha).
Mais c'est tricher. J'ai techniquement déjà fait la tofurky. Alors je
dirais... J'aimerais bien m'attaquer à l'art de préparer le pain. J'ai
des ami-e-s et beaucoup de gens dans ma famille qui préparent leur
propre pain. Avoir accès à du pain frais, préparé par soi-même est tout
simplement un rêve! Dès mon retour (permanent) au Québec, je m'y lance!
Question 6 : Mon meilleur souvenir culinaire.
Le "meilleur", c'est difficile à dire. Je me souviens d'un plat cuisiné avec l'ancien copain, les röstis de pomme de terre au tofu et gingembre, sauce tomate. Ou de la fois qu'on a préparé nos premiers wontons végétariens.
En fait, honnêtement, je pense que pour que je considère un souvenir
culinaire comme étant l'un des "meilleurs", il faut que je me lance
dans une recette totalement inconnue et que je sois complètement
séduite dès la première bouchée. Pour le moment, ces deux recettes sont
mes meilleurs souvenirs culinaires. Mais je suis prête à parier que dès
que je me lancerai dans d'autres aventures, mes "meilleurs" souvenirs
seront déclassés!
Je tague mes quelques amies que je sais très bien ont un blogue: Caro (Péripéties et autres mondanités) et Mel (Mes aventures ou mésaventures). Et pour les quatre autres personnes, tiens, je tague les gens qui arrivent à ce blogue en tapant "aubergine" dans leur moteur de recherche, haha :)
08 décembre 2007
ENFIN des photos!
La suggestion de mon frère Charles, combinée à une session terminée et deux jours à ne pas avoir trop à faire avant de m'envoler pour le Québec - eh oui! Je retourne en Outaouais le temps des vacances! - a fait en sorte que j'ai téléchargé le logiciel Seashore. Charles m'a en effet recommandé voilà quelque temps de visiter le site Mac Gratuit pour trouver une logiciel libre me permettant de travailler un peu mes photos... Ce logiciel libre est tout simplement fantastique parce que, notamment, très user friendly! Je n'aime pas trop avoir à zigoner longtemps (ou lire les instructions) avant de comprendre comment fonctionne un logiciel, alors Seashore me convient parfaitement! J'ajoute donc, aujourd'hui, les photos promises depuis trop longtemps!
Je tâcherai d'ajouter quelques posts pendant mes vacances au Québec, dont une suggestion de menu pour le temps des Fêtes! À bientôt.
P.S. À jeter un coup d'oeil maintenant aux photos ajoutées, je trouve que mon ensemble de vaisselle (1 assiette, un bol) commence à être un peu redondant! Enfin, on fait ce qu'on peut avec ce qu'on a... et dans mon cas, en Angleterre, c'est peu!
01 décembre 2007
Ça y est, j'ai le coup de foudre
... depuis hier, pour la ville de Brighton!
Puisque ma coloc était en quête d'un portefeuille Hello Kitty, nous avons dû visiter la boutique Cissy Mo, paradis des cossins plus ou moins (in)utiles, qu'on retrouve uniquement à Brighton, ayant notamment pignon sur la rue Sydney. Comme j'ignorais où se trouvait cette rue (quand même, j'ai un sens de l'orientation très limité ET un horaire chargé qui fait en sorte que je n'ai pas eu l'occasion de visiter Brighton dans ses moindres détails), j'ai dû m'assumer en tant que touriste et brandir ma carte très détaillée de la ville - gracieuseté de ma belle-cousine, merci! Près de London Road, pas de problème, je connais! ... c'était faux. J'ai entraîné ma coloc dans la mauvaise direction - trust me, que je lui ai dit, la pauvre! Et j'ai donc ressorti la carte...
Enfin, vous vous demandez sûrement pourquoi je vous parle de mes déboires géographiques dans Brighton... eh bien, c'est parce qu'à quelques rues de la rue Sidney, il y a la rue GARDNER! Et que sur Gardner, on retrouve la boutique Vegetarian Shoes, le restaurant Red Veg ET le restaurant et la boutique Infinity Foods! C'est ce que j'ai remarqué en jetant un 100e coup d'oeil à la carte... Alors j'ai demandé à ma coloc - ah ce qu'elle est fine! - de faire un tour sur Gardner St., même si nous étions super pressées parce qu'en fin de session.
Nous avons visité plusieurs boutiques sur cette rue et j'ai résisté à l'envie d'explorer
en détails les restaurants végéta*iens rencontrés. J'ai, bien-sûr, fait
du lèche-vitrine, étudié attentivement leurs menus... mais comme en
tant que "magasineuse" avertie, j'avais englouti un petit déjeûner très
consistant et qu'on était là en matinée, je n'avais pas du tout
d'appétit... Mais ma coloc et moi avons convenu d'y retouner en janvier
- parce que nous serons toutes deux à l'extérieur de l'Angleterre pour
la période des Fêtes. Première impression des restaurants: j'ai
l'impression de Red Veg est plus attirant, plus alternatif et "trash", haha. Après tout, c'est du fast food! Infinity Foods, le restaurant, fait un peu trop bobo à mon goût, mais j'irai quand même, éventuellement, y faire un tour.
Le seul endroit végé où nous avons effectivement mis les pieds est la boutique Vegetarian Shoes. Moi qui cherchait des bottes, j'ai été un peu déçue, mais ils offrent quand même un bon choix de souliers. Il y a bien-sûr aussi des bottes, mais je n'ai pas trouvé de modèle qui m'a plu. Ils ont une section pour femmes et une autre pour hommes, ils vendent aussi des manteaux et gants en simili-cuir... mais j'ai l'impression que le choix est meilleur en ligne (la boutique est minuscule!). La préposée n'était pas tellement aidante non plus, concentrée à lire ses journaux, mais bon... j'y retournerai peut-être au printemps, pour des chaussures. Ah! Et on y trouve une vaste sélection de chaussures Croc.. mais ça, c'est partout pareil, je ne pense pas que ça vaille la peine de se rendre chez Vegetarian Shoes pour ces chaussures!
Lorsque nous étions à la recherche de la rue Sidney, nous avons passé devant The George, le pub végéta*ien de Brighton, situé rue Trafalgar... je vous assure, vraiment on retrouve de tout, ici: TOUT est dans ce quartier! Enfin, pas "tout, tout", mais presque! On est aussi passées près d'un restaurant mexicain (La Cabanita, je crois, mais je ne suis plus tellement certaine) qui a attiré le regard de ma coloc... ils y servent plusieurs plats végés, alors on devrait aller y faire un tour, éventuellement...
Vous l'avez possiblement deviné: mon coup de foudre, c'est dû à ce coin de la ville, une merveille! Les rues sont étroites, les magasins sont accueillants - j'ai aussi vu une boutique Oxfam, une autre d'Amnistie Internationale... un paquet de librairies de livres usagés, des boutiques d'aliments naturels, d'autres de produits équitables, d'instruments de musique... TOUT!
Brighton? J'adooooooooore! Je ne sais pas encore si je vais rester plus qu'un an dans ce pays. Mais si oui, c'est à Brighton. Et pas n'importe où, à Brighton: dans CE quartier! Pour être entourée de tous ces endroits si stimulants (et ce n'est pas loin du Radical Social Centre, the Cowley Club, qui est sur London Rd...) SUPER!!!
10 novembre 2007
Des endroits à visiter, a-b-s-o-l-u-m-e-n-t!
Comme mes découvertes virtuelles se font pour le moment plus nombreuses que mes découvertes réelles, j'ai décidé de faire une petite liste d'endroits végéta*iens à découvrir pendant mon séjour à Brighton (et en Angleterre, en Europe, même, pourquoi pas!). Bon, il s'agit d'une liste non exaustive, bien sûr, à laquelle risquent de s'ajouter tout plein d'autres endroits, mais il faut quand même commencer quelque part!!
Côté bouffe...
Je vous ai déjà parlé, je crois, du restaurant Terre-à-Terre, découvert à tout hasard lorsque je me promenais dans les Lanes. Situé au 71, East St., à Brighton, Terre-à-Terre propose un menu végétarien et végétalien, accessible semble-t-il plutôt pour le lunch que pour le souper. Côté virtuel, ils offrent quelques recettes en ligne, ce qui est quand même gentil, hein...
Food for Friends est établi à Brighton depuis 1981: offrant également des repas végétariens et végétaliens, ils font un effort pour consommer des produits biologiques. Un coup d'oeil à leur menu permet de voir que les prix sont semblables à ceux du restaurant Terre-à-Terre... On trouve ce restaurant au 17-18 Prince Albert St., qui est vraisembablement situé dans les Lanes (mais je ne suis jamais passée sur cette rue!).
The George est le pub végéta*ien de Brighton (qui l'aurait cru?!). Certaines critiques lues en ligne indiquent que ce n'est plus ce que c'était, comme ce serait maintenant un peu moins propre que ce l'était auparavant, mais je pense que je dois visiter l'endroit afin de me forger une opinion. Leur menu est tout de même beaucoup plus abordable que ceux des deux restaurants ci-haut mentionnés, et ils proposent une carte de vins intéressante. Il suffit que de trouver le 5 Trafalgar St. (?!) et des ami-e-s pour tenter l'expérience... Personnellement, je me laisserais bien tenter par leur enchiladas ou leur marinated kebabs!
Red Veg est un endroit dont
j'ai seulement entendu parler via internet. Le nom est inspirant...
Red, en espagnol, signifie réseau... Se décrivant, Red Veg indique ceci, qui est en quelque sorte la philosohie à la base de cet endroit: "No
lentils and no meat, no pain and suffering, no hassle, no exploitation
and no competition.". En fait, il s'agit d'un restaurant de...
restauration rapide végéta*ienne! Leur menu
donne l'eau à la bouche: plusieurs types de burgers, des hot dogs, des
falafels, des wraps, des frites... Bon, à ne pas consommer
quotidionnement, quand même, mais comme je me rends à Brighton
habituellement qu'une fois par semaine, quelles sont les chances que je
visite le 21 Gardner St. si souvent? Côté prix, il faudra m'y rendre
pour commenter, comme leur site n'indique absolument rien à ce sujet...
Infinity Foods est aussi situé sur Gardner St., au 50 Gardner St., plus spécifiquement. Les photos en ligne me font penser au Café Gaïa,
dans le secteur Hull, à Gatineau. Bien qu'on ne donne pas d'exemples de
ce qu'on y sert, leur site internet précise que c'est à forte
propension biologique, convenant aux régimes particuliers (vegan, sans
blé, sans sucre, etc.). Ouvert depuis bientôt une dizaine d'années, Infinity Foods est semble-t-il abordable et sympathique. Fait intéressant, il s'agit également d'une boutique de produits naturels, biologiques, équitables, etc... qui se trouve au 25 North Rd, à Brighton.
Enfin, Iydea
est un restaurant de cuisine végétarienne qui me fait penser à The
Table ou The Green Door, de par leur style buffet/payez au poids. Leur
site, un peu trop simpliste, ne donne aucun aperçu des menus, des
heures d'ouvertures ou des prix... Il faudra se rendre au 17 Kensington Gardens pour découvrir le tout!
Côté boutiques diverses (vêtements, produits, etc.) et autres endroits palpitants...
En googleant des trucs, j'ai réalisé que Vegetarian Shoes avaient une boutique à Brighton, comme je vous l'indiquais dans mon dernier post (je radote, ma foi!). Alors qu'elle a trouvé des bottes non totalement vegan - et à talons hauts, ce qui est tout sauf moi - je cherche encore dans les boutiques générales... Dès qu'on a une journée à nous et que je découvre comment me rendre au 12 Gardner St., Brighton, j'explore cet endroit! (si ça se fait avant décembre... sinon, j'ai vu de belles bottes vegan en vente à Ottawa, tout près, si près de mon vrai chez moi... comme j'y retourne pour la période des fêtes, j'achèterai peut-être mes bottes là-bas...)
Voilà quelques semaines, alors que je voyageais en autobus dans la merveilleuse ville de Brighton, je suis passée en face d'un endroit qui a capté mon attention lorsque j'y ai lu "Radical Social Centre"... Arrivée à la maison, j'ai placé ces mots dans Google, pour découvrir qu'il s'agit en fait du Cowley Club, un centre libertaire géré par un collectif de radicaux demeurant à Brighton et les environs. Ce qui y est intéressant, notamment, c'est qu'ils ont une bibliothèque alternative ET un café vegan! Dès que je me rends en ville seule (mes colocs n'étant pas intéressés par l'endroit), je me dois d'aller y faire un tour!
The Big Lemon est un service d'autobus qui a été inauguré le 1er septembre dernier. Visant à offrir une alternative écologique et économique aux résident-e-s de Brighton - et, éventuellement, de tout Sussex - les autobus de The Big Lemon carburent à l'huile de cuisson - consommée localement! Bon, le service n'est pas encore tout à fait à point, surtout lorsqu'on veut aller faire des courses le samedi et qu'on revient chargée de paquets, mais ça viendra, j'en suis certaine. Pour l'instant, cet autobus nous dépose sur la A27, à la hauteur de la station ferroviaire Falmer... mais je suis certaine qu'avec un maximum d'appuis, les services seront davantage développés.
Enfin, toujours sur la toile, je suis tombée sur un forum Vegan Brighton. Comme le forum de feu Contact.vg me prend pas mal de temps et qu'en tant que végétaRienne, je ne suis pas autorisée à participer à l'ensemble du forum, je ne pense pas aller y faire un tour super souvent. Peut-être de temps en temps, question de voir s'il y aurait des nouveautés à Brighton...
... C'est tout pour mes découvertes, à présent! Bien-sûr, lorsque mes expériences passeront du virtuel au réel, je tâcherai de vous tenir informé-e-s!
15 octobre 2007
Des découvertes comme ci et comme ça à Brighton...
Depuis mon arrivée à Brighton, je n'ai pas eu tellement de temps pour moi, ni pour écrire sur ce blogue... j'en suis sincèrement désolée! Bientôt, tout rentrera (je l'espère!) dans l'ordre et je pourrai me consacrer aux choses importantes: cuisiner, travailler à ma recherche de doctorat, visiter des boutiques et restaurants végétariens et écolos...
Voici quand même quelques trucs que j'ai le goût de vous raconter, par rapport à ce que je découvre ici.
D'abord, j'adoooore tout simplement le lait de soya AlPro. Il est excellent, j'en bois comme je n'ai jamais bu de lait (de soya, de vache, etc.) et j'adore. Il se trouve presque partout (seulement en petites quantités sur le campus de l'Université Sussex, mais en format 1 litre en épicerie)... Leur site web indique plusieurs pays européens, mais rien en Amérique du Nord... je vais définitivement devoir enquêter sur la question à mon retour en décembre. Sinon, bien j'aurais encore 6-8 mois avant de retourner au Québec pour faire du lobby auprès de la compagnie, ici... hahaha.
Je suis aussi passée en face du restaurant Terre à Terre, lors d'une escapade à Brighton, dans les Lanes... Bon, je n'ai pu m'y arrêter pour un repas, considérant que j'étais avec mes colocataires qui sont tout.. sauf végétariens. Un coup d'oeil à leur menu en ligne suffit pour donner l'eau à la bouche! Définitivement, je dois me trouver un-e partenaire pour découvrir cet endroit... Les prix semblent raisonnables (de toute manière, il ne faut pas se leurrer: nous sommes en Angleterre! Ayoye!). Enfin, tout ça pour dire que vous pouvez compter sur moi... 71, East Street, j'arrive (... bientôt)!
Je vous avais peut-être déjà dit que je demeure avec 4 colocataires, soit une Dominicaine, deux Indiens et un Nigérian. Bien souvent, nous cuisinons ensemble, surtout l'un des Indiens, la Dominicaine et moi... l'occasion parfaite pour découvrir des saveurs et des recettes d'ailleurs! Mes quelques lectrices et lecteurs fidèles se souviendront que j'adore la cuisine indienne: je suis donc vraiment servie, ici! J'apprends des recettes (dont une version améliorée de mon aloo gobi), des techniques, des épices (dont la poudre d'asafoetida, que je ne connaissais pas et dont j'ignore toujours le nom français...!?)... Que de découvertes! Je dois prendre soin de tout mémoriser, tout noter, pour être en mesure de reproduire ça quand on ne vivra plus ensemble. D'ailleurs, il souligne présentement le Navratri, une célébration de neuf jours durant lesquels il doit s'abstenir de manger de la viande et des oeufs. Il semble trouver ça un peu difficile, mais je pense que ça l'encourage de cuisiner à deux des repas végétariens (et oui! j'avoue! j'en profite pour découvrir une tonne de trucs... il est même surpris que je mange "indien" si souvent...).
Sinon, je suis bien impressionnée par l'habitude des Anglais d'identifier tout ce qui convient aux régimes végétariens par un V vert sur le contenant, à l'épicerie. Comme je l'ai précédemment mentionné par rapport au fromage, ce n'est pas une habitude au Québec, et pourtant, il serait grand temps! J'admire donc les petits V sur tout ce que j'achète... céréales, confiture, lait de soya, mayonaise, pâtes alimentaires, beurre, fromage, protéine de soya, tofu, etc... Mais bon, le "V" n'est pas synonyme de santé, là. J'ai vu bien du "junk food" identifi végétarien, et pourtant...
Ah! Et dernier truc avant d'aller me coucher: je pense que j'ai la résidence universitaire la mieux située sur le campus! Bon, elle est à l'autre bout de tout, ce qui est nul quand il pleut (et on sait bien qu'il pleut souvent dans ce pays!), mais, et c'est là ce qui est palpitant, elle est à quelques pas seulement d'un grand jardin communautaire (je suis toujours à la recherche des personnes responsables afin de m'y impliquer.. ah, et du temps, aussi, pour ça) et d'un compost! Bon, mes colocs ne sont pas encore bien bien familiers avec le recyclage (ils me trouvent un peu folle avec ma lecture constante de ce qui se recycle ou non, ici), alors je ne sais pas ce qu'ils vont dire quand je vais leur parler du compost, mais on verra.
Vraiment, je commence à m'y plaire, ici. Un an? Deux ans? Plusieurs années? Pour l'instant, tout est incertain... sauf que j'aime ce que je découvre.
13 juin 2007
Jardinage et lecture...
Je l'avoue, j'ai un peu négligé mon blog dernièrement... ma thèse me prend un temps fou, en plus du boulot. Ceci étant dit, je n'ai pas arrêté de vivre complètement. Si vous visitez les recettes de mon blog, vous verrez que certaines photos authentiques ont été ajoutées... et il y a quand même quelques nouvelles:
J'ai maintenant un mini-potager de balcon. Je demeure dans un condominium, alors ce n'est pas évident d'embarquer tous les voisins dans l'idée de faire un méga-jardin... alors j'ai décider de planter quelques trucs sur mon balcons: concombres, tomates, poivrons rouge, ciboulette, basilic, persil, origan, thym, menthe et quelques fleurs pour agrémenter le tout (géranium et autre chose dont je ne connais pas le nom!). Comme vous le voyez à la photo, c'est modeste, mais bon.. j'ai des ambitions de grandeur pour les prochaines années!
Sinon, je suis allée à la biblio-vente de la Ville de Gatineau, le 2 juin dernier. C'est vraiment une belle initiative: la bibliothèque se départit de certains livres (dons moins intéressants, livres désuets ou en mauvais état, livres jamais/rarement empruntés, etc.), disques compacts, cassettes, vidéo-cassettes, DVD pour... 2,50$ le kilogramme! C'est vraiment pas cher et on peut faire des trouvailles (à question, bien sûr, d'avoir de la patience et d'arriver tôt: j'y étais à 8h30 am le 2 juin dernier... les gens qui arrivent en après-midi ont beaucoup moins de choix!). J'ai trouvé de nombreuses choses dignes d'intérêt, dont ces livres: "Initiation à l'alimentation végétarienne moderne", "Le bonheur du végétarisme: principes de vie et recettes", "The Herbal Pantry" et "The Art of Quick Breads. Simple Everyday Baking". La plupart me semblent intéressants... je ne suis par contre pas tellement certaine du deuxième (Le bonheur du végétarisme) qui a une approche trop spirituo-machin-truc pour moi. Ceci étant dit, je vais quand même parcourir attentivement les recettes et ensuite... donner à autrui.
Outre la biblio-vente, j'ai finalement commandé et reçu "The Sexual Politics of Meat" que Karine m'avait suggéré voilà déjà quelque temps. Je l'ai cherché vraiment longtemps, tant auprès des libraires plutôt généralistes qu'alternatifs, pour sans cesse me faire dire qu'il n'était plus publié... Bien Amazon l'avait, alors c'est fait, c'est acheté... et sûrement ma prochaine lecture. Sinon, j'ai reçu "Foods That Don't Bite Back. Vegan Cooking Made Simple", de l'une de mes soeurs. Juste à regarder la couverture, on a le goût de cuisiner! Je n'ai encore rien essayé (j'ai seulement parcouru le livre l'autre soir), mais dès que c'est fait, je vous en donne des nouvelles, c'est certain!
Et c'est tout pour les nouvelles du jour! Je viens de manger une excellente recette chez mes mamans... je vous en parlerai sûrement demain!
17 mai 2007
Me revoici...
Bon, je n'ai pas abandonné mon blog! Seulement, j'ai tellement eu une semaine occupée du 7 au 11 mai que je commence à peine à me remettre sur les pieds!
Les nouvelles, donc: pendant ma semaine super occupée, j'ai enseigné un mini-cours d'enrichissement à l'Université où j'étudie, qui était destiné aux élèves du secondaire. Pour en savoir davantage, jetez un coup d'oeil au blog de classe qu'on a créé.
Sinon, je prépare présentement les enchiladas dont je vous ai déjà parlé ici... Demain, je devrais vous poster la recette, avec de vraies photos prises par moi-même (quand même, toute une amélioration!).
Enfin, j'ai découvert un truc très intéressant, pour celles et ceux d'entre vous qui comprenez bien l'anglais. Sur YouTube, une dame nommée Manjula présente ses recettes indiennes... végétariennes! Hummm, ça donne le goût de cuisiner des recettes indiennes, ça! Bon, pour elle, tout semble terriblement facile, mais je suis certaine qu'avec un peu de pratique... Pour visionner, c'est ici: Manjula's Kitchen.
Sur ce, je retourne à ma recette... À bientôt!
21 avril 2007
Ottawa Eco-Stewardship Fair
J'y suis allée, aujourd'hui, avec l'un de mes amis: l'Ottawa Eco-Stewardship Fair.
Les exposants étaient nombreux, regroupés en cinq principales catégories: "Life Styles", "Food and Health", "Nature", "Building and Energy" et "Transport" et tous étaient très enthousiastes à nous expliquer quel était leur projet, les avantages de leurs produits, etc. Du côté des visiteurs, la place semblait assez occupée, certains kiosques attirant le regard plus que d'autres: jeunes et moins jeunes étaient effectivement au rendez-vous. Comme l'admission était gratuite et que des activités étaient organisées spécialement pour les enfants, je pense que plusieurs familles ont profité de la journée d'aujourd'hui pour aller voir ce qu'on y présentait.
Pour ma part, je suis parvenue à réaliser mes quelques objectifs: distribuer de la publicité pour le Réseau VG (publicité laissée au kiosque du National Capital Vegetarian Association), mieux connaître les ressources de la région et jaser avec les gens à certains kiosques (dont celui du Arbour Environmental Shoppe). J'étais notamment bien heureuse d'apprendre qu'il est possible, au Arbour Environmental Shoppe, d'amener nos propres contenant pour acheter des produits nettoyants et du savon à lessive (je sais que c'était possible dans quelques boutiques à Montréal, mais je n'avais jamais trouvé un endroit dans le coin où c'était possible!).
J'ai aussi ramassé de l'information sur quelques initiatives qui me semblaient intéressantes: "Ark EcoDelivery Service", une compagnie qui offre des services de livraison et de déménagement écologiques. Effectivement, tous leurs véhicules sont alimentés à l'aide de biodiésel! Les mecs au kiosques étaient bien sympathiques, mais il n'en demeure pas moins que tant et aussi longtemps que cette initiative ne gagnera pas en popularité, les services risquent de demeurer dispendieux: 55$ à 105$ plus taxes, dépendant du type de service demandé.
Un kiosque de la Ville d'Ottawa proposait beaucoup de littérature sur le compostage, initiative développée dans cette municipalité. J'ai ramassé un "Le compostage est si facile... et naturel": bien-sûr, je ne peux quand même pas composter sur mon balcon (je n'ai pas de cour), mais je me suis dit que lorsque la Ville de Gatineau aura réglé les questions et litiges sur les sites de compostage et qu'on sera aussi avancé qu'à Ottawa, il sera grand temps de m'y mettre!
Le Réseau canadien d'action sur les biotechnologies distribuait des cartes postales à envoyer au Premier Ministre Harper, visant à les forcer à interdire les semences terminator. Bien-sûr, je vais en signer une et la poster...
J'ai aussi ramassé un dépliant du Groupe de travail sur les dangers à la santé liés à l'usage de pesticides en milieu urbain de la Cité d'Ottawa, "Entretien non toxique des pelouses"... bon, je n'ai pas personnellement de pelouse, mais je crois qu'il serait important d'en parler à celles et ceux qui m'entourent.
J'ai appris qu'il y avait un "Art of Being Green Festival", en juillet, à Lanark Highlands (et j'ai aussi appris qu'il existait un tel endroit, Lanark Highlands). J'aimerais probablement beaucoup y faire un tour, du 14 au 15 juillet prochain. Il faudra voir où j'en serai à ce moment de ma vie, mais un truc est cool: on peut y faire du camping...
Sinon, bien parlons bouffe (parce qu'honnêtement, c'était la principale raison pour laquelle j'y suis allée!). J'ai obtenu le "Guide d'achat local alimentaire d'Ottawa" (comme l'été, je fais mes courses sur le Marché By, ce que vous avez su en lisant ce post), pour connaître les points de ventes d'aliments locaux frais, en visitant le kiosque d'Alimentation juste.
J'ai découvert La boîte verte d'Ottawa, un organisme qui regroupe les gens d'un quartier pour faire l'achat de produits - fruits et légumes - frais à petit prix. Non seulement manger mieux et frais devient-il plus accessible, mais en plus, cet organisme supporte l'agriculture locale, distribue à des points situés dans de nombreux quartiers d'Ottawa (donc souvent à distance de marche) et tente d'informer la communauté sur d'importantes questions reliées à l'alimentation.
Enfin, le National Capital Vegetarian Association ainsi que Ottawa Vegans and Vegetarians distribuaient des dépliants sur le végétarisme. De ce côté-là, rien de nouveau pour moi, mais je suis certaine que beaucoup d'information a été consultée et appréciée par les visiteurs. Je n'ai pas apprécié, personnellement, la distribution de matériel de PETA, comme je n'approuve pas les moyens d'action de ce groupe, mais j'ai bien aimé la distribution du document intitulé "Farmwatch Canada. The facts about our food: Eggs", produit par le Vancouver Humane Society et le World Society for the Protection of Animals.
J'aurais aimé rester un peu plus longtemps à la Foire, question de parler à des gens, d'échanger des idées, de découvrir plus de produits, mais, malheureusement, je n'avais pas tellement de temps pour ça. Si j'avais une principale critique à adresser à cet évènement, c'est (maintenant mon habitude) l'absence de services en français. Oui, on était à Ottawa, mais jusqu'aux dernières nouvelles, Ottawa était encore une ville bilingue (du moins, théoriquement). Certains kiosques offraient de la documentation en français et pouvaient nous répondre en français. La plupart nous abordaient uniquement en anglais et, pis encore, la programmation du Ottawa Eco-Stewardship Fair n'était pas traduite (ce qui est également le cas de l'ensemble de leur site internet). Aussi, un service de navettes organisées aurait permis d'éviter de s'y rendre en voiture... tout comme changer l'emplacement, afin qu'il soit davantage central.
08 avril 2007
À vos agendas!
Enfin... voici quelques activités qui se retrouvent à mon agenda:
14 avril
Souper regroupant les membres du Québec du Réseau VG, à Montréal. J'ai bien hâte de faire la rencontre "réelle" de ces nombreuses personnes avec qui je discute fréquemment de manière "virtuelle" On se rencontre au restaurant Aux Vivres, qui semble-t-il est excellent! ... Lisez cette critique, si vous voulez en savoir davantage!
... je vous en donnerai certainement des nouvelles à mon retour.
21 avril
La 4e édition du Ottawa Eco-Stewardship Fair se tiendra au RA Centre, 2451 Riverside Dr., à Ottawa.
Plusieurs organisations et commerces y tiendront un kiosque. Parmi ceux que j'aime (déjà) et que je souhaite (re)visiter: EnviroCentre; Canadian Organic Growers; les gens du Herbfest, pour savoir si j'irai le 30 juillet; le Arbour Environmental Shoppe, que je visite de temps en temps, dans le Glebe, à Ottawa; Freecycle, que je ne connais pas; Simply Raw, pour le plaisir de les découvrir; Ottawa Vegans and Vegetarians, l'occasion d'en connaître davantage?... et tant d'autres!
L'exposition se déroule de 10h00 à 16h00, l'admission est gratuite, des prix de présence seront tirés, des activités adaptées aux enfants sont organisées... vous avez encore une raison de ne pas vous y pointer?
Au plaisir!
18 février 2007
Gratte ail
Je pense que c'est l'une des inventions culinaire les plus simples et que j'apprécie le plus! C'est l'une de mes mamans qui m'a permis d'en faire la découverte, voilà quelques années, alors qu'elle nous en a ramené - à toute la famille! - de France. Bien-sûr, il n'est pas nécessaire de faire tout se voyage pour s'en procurer, comme Stokes en vendent aussi.
Je m'en sers autant pour l'ail que pour le gingembre, c'est rapide et très efficace. En comparaison avec un presse-ail, je trouve que ça fait plus une purée et, non négligeable, c'est vraiment plus facile à nettoyer. Certain-e-s préfèrent toujours le couteau, mais je trouve que pour les moins habiles et pour (je me répète) faire une "purée", le gratte ail est idéal. Voilà, c'était mon moment "boutique tva" de la journée, haha.
