30 juillet 2010

Salade-repas.

Avec l'arrivée du beau temps, les salades sont invitantes. Voici une salade-repas qui demande un peu de préparation, mais qui en vaut la chandelle!  Ingrédients (3 portions): 3 pommes de terres moyennes, coupées en dés; 1 poivron rouge, coupé en dés; 3 carottes, coupées en rondelles; 3-4 oignons verts, coupés en rondelles; 3-4 champignons de paris, tranchés; 10-12 tomates cerises; 6 tranches de tofu; 1 sac mélange de laitue; 1/4 t. de graines de tournesol et graines de citrouille, mélangées; 1/4 t. de fromage... [Lire la suite]
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23 juillet 2010

Un voyage à Montréal...

Au cours des mois de mai-juin 2010, je participais au Congrès des sciences humaines à l'Université Concordia, tel qu'indiqué sur mon blogue de recherche. Étant en conférence à Montréal pour une semaine, j'en ai profité pour visiter des membres de ma famille, mon nouveau neveu tout neuf (né le 25 mai) et me remplir l'estomac! Sans avoir fait le tour de ce que Montréal a à offrir sur la scène végéta*ienne, j'ai eu l'occasion de visiter quelques adresses - certaines sont plus connues et d'autres gagnent à être connues davantage. Pour... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

Gazpacho!

Mon premier souvenir d’avoir préparé et goûté à un gazpacho remonte à une quinzaine d’années. À l’école secondaire, nous devions suivre des cours d’espagnol et notre enseignante, señorita Odeh, avait décidé de nous enseigner à préparer du gazpacho. Elle avait pas mal de courage, cette señorita Odeh, d’entreprendre une telle activité avec la bande d’adolescent-e-s que nous étions. Malheureusement, mon espagnol s’est détérioré depuis l’époque où je l’ai appris et ne me reste plus que le souvenir de cette recette (ok, ce n’est pas... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

Mea culpa

Ces derniers mois ont été plutôt occupés et bien que je n'aie pas arrêter de cuisiner ou de bloguer, il semblerait que j'aie négligé ce blogue, désolée. Je vais bientôt, bientôt ajouter les nouvelles recettes qui m'ont alimentée ces derniers mois - notez que j'ai eu une petite fixation sur la menthe, que j'employais déjà dans mes rouleaux de printemps.  D'ici là (et parce que n'est pas demain la veille, comme internet à la maison est en panne et que bloguer de l'université n'est pas trop-trop dans mes habitudes), pourquoi ne pas... [Lire la suite]
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