29 mars 2010

En parcourant le Royaume-Uni...

Mon père et sa conjointe sont venus en visite au Royaume-Uni en mars-avril, comme je l'avais préalablement indiqué. Comme je demeure en Angleterre, ils avaient songé à profiter de leur visite pour faire le tour de l'Angleterre, l'Irlande, le pays de Galles et l'Écosse. Et de m'en faire profiter, hehe. Étant à Brighton depuis 2007, j'ai tendance à croire que l'ensemble du monde est hyper facile à naviguer pour les végéta*ien-ne-s. La réalité est pourtant toute autre - en parcourant leur Lonely Planet sur l'Irlande, lorsque mes parents... [Lire la suite]
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26 mars 2010

Grattin de riz au brocoli et parmesan

Voyager avec mon père et sa conjointe me permet de me replonger dans des souvenirs de mon enfance, de mon adolescence et de ma vie de jeune adulte. Depuis que j'étudie en Angleterre, je les vois nécessairement moins souvent et j'ai moins l'occasion de partager des repas avec eux. Lorsque mon père et sa conjointe préparaient ce voyage, ils m'ont suggéré de faire une liste de recettes qu'on pourrait préparer pendant nos aventures au Royaume-Uni - des recettes végétariennes, bien-sûr. J'ai tout de suite pensé au Grattin de riz au... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Rouleaux de printemps frais - recette végétalienne

Une recette facile, simple et fraîche: des rouleaux de printemps végétariens. Parfois, quand j'ai le goût d'un repas facile (et que j'ai des tranches de tofu au frigo!), je prépare des rouleaux de printemps que j'accompagne d'une petite sauce d'inspiration asiatique. C'est une recette qui n'inspire pas ma coloc - mais pas du tout! - mais qui me plaît bien. Je vous laisse donc la recette, à vous d'en juger!  Lorsque je prépare ces rouleaux de printemps, je trouve qu'environ 3-4 rouleaux sont suffisants pour une personne. Je vais... [Lire la suite]
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12 mars 2010

Lundi sans viande - le Québec, l'Angleterre... le monde!

J'avais vaguement entendu parlé des Lundis sans viande, sans trop y porter attention - mon quotidien, après tout, est toujours sans viande. D'abord, c'est mon amie E qui est maintenant végétarienne (ou 'pesco -végétarienne'? je ne me souviens plus) qui a posté cet article publié sur le site du Guardian sur son profil Facebook: Will turning vegetarian save the planet? par Jonathan Safran Foer. L'auteur y mentionnait certains problèmes liés au végétarisme en terme du respect de l'environnement (ne pas consommer de produits locaux est... [Lire la suite]
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06 mars 2010

Salade de lentilles, légumes grillés et halloumi

Mon abonnement à Delicious est une source d'inspiration culinaire constante. Sérieusement. En plus du magazine comme tel, leur site internet regorge d'idées de repas, de desserts, de salades, etc. - c'est bien encourageant puisque je sais qu'à mon retour éventuel au Québec, j'aurai encore accès à une panoplie de recettes.  Aujourd'hui, j'ai pensé essayé une recette trouvée sur leur site internet: Puy lentils with roasted vegetables and grilled haloumi. Je ne connaissais pas le fromage halloumi avant de vivre avec ma coloc... [Lire la suite]
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