29 juin 2007

Aloo Gobi

Je vous l'ai déjà dit: j'adore tout simplement les recettes indiennes! J'ai donc décidé de me lancer dans une expérience et de cuisiner un aloo gobi (d'autant plus que j'avais une rage, depuis quelque temps, de chou-fleur). Voici donc, pour votre plaisir: Ingrédients (4 personnes):huile d'olive; 1/2 c. à thé de graines de cumin; 1 oignon moyen, haché; 1/2 c. à thé de piment chili broyé; 2 c. à table de gingembre frais, râpé; 1/3 tasse d'eau; 1 c. à thé de coriandre moulue; 1/4 c. à thé de paprika; 1/2 c. à... [Lire la suite]
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20 juin 2007

Vegetarian Journal: Health, Ecology, Ethics

Lors de ma visite de la semaine dernière chez Rainbow Natural Foods, je suis tombée sur un magazine que je ne connaissais pas, produit par le Vegetarian Resource Group: The Vegetarian Journal: Health, Ecology, Ethics. Contrairement à plusieurs magazines sur le végétarisme, celui-ci ne permet pas la publicité (directe) dans ses pages! On parle de quelques livres, mais on y retrouve la critique de l'équipe du magazine, alors on a moins l'impression qu'on veut nous vendre quelque chose. Dans l'édition achetée, le volume XXVI,... [Lire la suite]
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19 juin 2007

Documentaire : Un repas végé.

Je viens d'avoir de la visite! Enfin, ils sont partis depuis environ une heure, mais j'ai eu la chance d'accueillir, chez moi, Sonia et Stéphane, deux des réalisateurs du documentaire québécois Un repas végé. J'ai rencontré Stéphane via le RéseauVG, initiative dont je vous ai déjà parlée, j'en suis certaine, voilà quelque temps. J'ai par la suite appris qu'il avait produit, avec deux ami-e-s à lui, un documentaire sur le végétarisme, comprenant notamment des entrevues avec des personnalités québécoises, un survol d'initiatives... [Lire la suite]
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18 juin 2007

Pain citron-pavot

Trouvée dans The Art of Quick Breads. Simple Everyday Baking et végétaliennisée, voici une recette d'un pain/gâteau au citron et graines de pavot. Simple, facile et délicieuse, j'espère que vous m'en donnerez des nouvelles! Ingrédients (pour un pain de 5" par 9"): 3 c. à table de graines de pavot; 1/2 tasse de lait de soya nature; 5 c. à table de margarine végétale, à température de la pièce; 1 tasse de sucre; substitut d'oeuf pour l'équivalent de 2 oeufs; 1,5 tasse de farine tout usage non blanchie;... [Lire la suite]
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14 juin 2007

"Poulet" aux ananas, sauce aigre-sucrée

Je suis allée souper chez mes mamans, hier soir... elles font une excellente recette de "poulet" aux ananas, sauce aigre-sucrée... que j'ai décidé de copier, pour votre plaisir gustatif, je l'espère. La recette est excellente et... assez simple à préparer! Ingrédients (pour 4-5 portions): Un paquet de Veggie tenders au poulet (Yves Veggie Cuisine); 2 gousses d'ail émincées; 1 c. à table de gingembre frais, râpé; 1 c. à table d'huile d'olive; 1 conserve (14 onces/398) de morceaux d'ananas, dans leur jus... [Lire la suite]
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13 juin 2007

Jardinage et lecture...

Je l'avoue, j'ai un peu négligé mon blog dernièrement... ma thèse me prend un temps fou, en plus du boulot. Ceci étant dit, je n'ai pas arrêté de vivre complètement. Si vous visitez les recettes de mon blog, vous verrez que certaines photos authentiques ont été ajoutées... et il y a quand même quelques nouvelles: J'ai maintenant un mini-potager de balcon. Je demeure dans un condominium, alors ce n'est pas évident d'embarquer tous les voisins dans l'idée de faire un méga-jardin... alors j'ai décider de planter quelques trucs sur mon... [Lire la suite]
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