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Une végétarienne en Outaouais
17 janvier 2007

Végétarien-ne-s = QI élevé?

... enfin, c'est ce que raconte un article publié sur Cyberpresse ce matin. Selon l'étude dont il est question, des 8000 enfants étudiés, ceux qui à l'âge adulte sont devenus végétariens avaient un quotient intellectuel plus élevé que les autres, étant enfants.

L'article de Cyberpresse est écrit plutôt d'une format "faits divers": l'information ne me suffisant pas, je suis allée directement sur le site de l'Université de Southampton, où l'étude aurait été menée. Celles et ceux qui lisent l'anglais pourront donc lire le document expliquant l'étude et les résultats en cliquant ici. Pour celles et ceux d'entre vous qui n'ont pas le temps ou les habiletés linguistiques pour lire l'article, voici quelques éléments que j'ai retiré de l'article:

  • L'objectif de l'étude qui s'est déroulée en Grande-Bretagne était d'examiner la relation entre le QI à l'enfance et le végétarisme à l'âge adulte;
  • Depuis longtemps, des végétarien-ne-s soutenaient qu'un tel choix alimentaire pouvait être bénéfique au niveau des fonctions cérébrales, comme c'était le cas pour Benjamin Franklin;
  • L'une des questions à l'origine de la recherche est la suivante : "Est-ce possible que le végétarisme puisse en partie expliquer pourquoi est-ce que les enfants et les adolescent-e-s qui performent le mieux dans les tests d'intelligence ont un moindre risque de développer des maladies cardio-vasculaires plus tard dans leur vie?";
  • Les chercheur-e-s disposaient des données pour 8 170 personnes (QI à l'enfance et régime alimentaire dans la trentaine), sur lesquelles l'étude a donc porté;
  • Des ces 8 170 personnes, 4 222 étaient des femmes, donc 271 végétariennes, et 3 948 étaient des hommes, dont 95 végétariens;
  • Les résultats ont démontré que les végétarien-ne-s auraient plus tendance à être des femmes, d'une classe sociale non manuelle (tant à l'enfance qu'au moment du suivi) et d'avoir des qualifications académiques et professionnelles plus élevées;
  • Des 366 personnes ayant indiqué être végétariennes, seules 9 (2,5%) étaient végétaliennes, alors que 123 (33,6%) avaient indiqué manger du poisson et du poulet (?!);
  • En moyenne, les végétalien-ne-s avaient un QI, lors de leur enfance, moins élevé que les autres végétariens (ah, ça, je ne me l'explique pas);
  • Bien qu'en moyenne, les végétarien-ne-s de cette étude étaient plus intelligents, mieux éduqués, et de classes sociales professionnelles plus élevées que les non-végétarien-ne-s, ces données n'étaient pas reflétées au niveau de leurs revenus;
  • ...

Personnellement, j'ai toujours un peu de difficulté avec les études qui portent sur le quotient intellectuel, parce que ces tests ont longtemps (et c'est sûrement même encore le cas) été biaisés par des questions d'appartenance culturelle, de classe sociale et de sexe. Le lien entre le végétarisme et l'éducation pourrait à mon avis varier selon les raisons qui ont motivé les personnes à adopter le végétarisme... certains arguments font à mon avis plus appel à un raisonnement intellectuel (santé, environnement, bien-être des autres habitant de la Terre) alors que d'autres se posent davantage sur un raisonnement émotif (comme la plupart des nombreuses vidéos produites et diffusées par Peta). Ceci étant dit, je demeure très sceptique face à la question du quotient intellectuel; il peut souvent s'agir, à mon avis, d'une différence basée sur l'accès à une éducation plus poussée...

Et vous, vous en pensez quoi?

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Commentaires
K
je hais toutes ces études qui veulent mesurer l'intelligence et ensuite le comparer selon des catégories de monde: végétariennes, femmes, noirs, malentendants... AAHHH!!!<br /> Non mais!<br /> j'aimerais mieux des études qui mènent à des solutions réelles à nos problêmes environmentaux, sociaux, familiaux, alouette.<br /> <br /> p.s. c'est l'fun ton blog
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